Aftonbladet – 2 april 1869, sida 4

C. D. EKMANS Patenterade Fologenkokapparalering-..Kallekokare Dessa nyuppfunna apparater tillverkas och försäljas uteslutande af undertecknade och rekommenderas härmedelst. De fördelar som de erbjuda framför vanlig kokning i spislar äro mångahanda, hvaribland må nämnas: — Vid ångkokning: Besparing af tid, då apparaterna, sedan de äro iordningsställda, icke behöfva någon eftersyn under kokningen; besparing af utrymme, emedan särskildt kök ickebehöfves; renlighet och snygghet, då sot och rök icke behöffa ifrågakomma; säkerhet att icke !å maten förstörd genom vidbränning, rökning eller öfverkokning; matens bättre beskaffenhet, då genom. på detta sätt ini gen af de närande beståndsdelarne, som finnas i de oberedda födoämnena, bortgå under kokningen; lättheten att hålla. maten varm i flera timmar utan att den försämras och utan besvär eller kostnad; samt slutligen brännmaterielets billighet, då man icke kan uppbränna mer fotogen än för 2!, öre i timman. All slags mat kan kokas å dessa apparater och 2 å3 rätter på en gång. Fördelen vid Kaffeoch Thekokning å de nyuppfunna kokarne äro, utom de ofvanuppräknade, äfven att kaffet eller theet icke allenast blir bättre, än på vanligt sått kokadt, utan äfven att det erhålles fullkomligt klart. De ångkokare, som för närvarande finnas i handeln, äro beräknade för 3 personer, då man kokar 3 rätter på en gång och för 6å 7 personer, om man kokar endast en rätt. Patent-Kaffekokare af 15-tums (—3 koppar) 20-tums (4 koppar) och 40-tums (8 koppar) rymd, dels af förtennt jernbleck, dels af messing, finnas å lager. Till ledning för dem, som från landsorten direkt reqvirera dylika apparater, må nämnas, att de finnas af 2 storlekar, enkla och dubbla. De enkla äro beräknade för lättare kokning och de dubbla för ångkokning och stekning. De enkla kosta, med kaffekokare för 4 koppar, stekpanna, panna för kokning af vatten, mjölk m. m.; cirka 46 Ae Rmt. De dubbla, fullständiga med alla slags kärl, kosta 40 å A5 Je Rmt, i förhållande till storleken och beskaffenheten af den Kaffepanna, som önskas. Dock kunna äfven desamma köpas med eller utan ångkokare och kärl, då priset blir jemförelsevis billigare. Fullständiga beskrifningar på användningen medfölja. Co. Drottninggatan Nr 32. Södermalmstorg Nr 4.