Aftonbladet – 11 februari 1869, sida 2

— Hvitbetssirup och betkaffe som husslöjd. Vid svenska slöjdförenin ens styrelses senaste sammankomst den 8 dennes beslöts, att för föreningens räkning låta trycka några tusen exemplar af en lättfattlig och kort beskrifning på tillverkningen af hvilbetssirup och af ett bland Tysklands mindre bemedlade klasser allmänt användt kaffesurrogat af hvitbetor, s.k. betkaffe; dessa skrifter komma att kostnadsfritt utdelas såväl bland Stockholms. arbetarefamiljer som äfven på landet inom Stockholms län. fÄfven åtog sig ordföranden, frih. Krut onde, att efterhöra någon lämplig person, som kunde lemna undervisning uti beredningen af dessa ämnen, i fall så: skulle påfordras.