Aftonbladet – 11 november 1868, sida 2

— Baierska ölets 25-åriga jubileum firades i går med en festlighet 1 f. d. Brygsare-embetets hus vid Brunnsbacken å Sölermalm (källaren Pelikan). Flertalet af bufvudstadens bryggeriidkare samt ett så stort antal andra personer som lokalen kunde rymma hade till denna festlighet inbjudit bryggaren F. Rosenqvist, hvilken var den som först här i landet införde det baierska ölet, samt hans son, hvilken för närvarande har ledningen af det första i Stockholm inrättade baierska bryggeri. Det var nemlisen i går på dagen 25 år sedan den äldre hr Rosenqvist utsände i Stockholm de första protven at sin tillverkning af denna dryck, som numera i alla delar af vårt land blifvit en verklig nödvändighetsvara. Festsalen var i fonden dekorerad med de skandinaviska rikenas fanor, omslutande en transparent, å hvilken lästes bokstäfverna F. R. samt datum: Den 10 November 1843, Den 10 November 1868,. Bordet, å hvilken supern var anrättad, pryddes af två statyetter af konung Gambrinos, ölets skydsspatron, samt af en väldig krokan, uppförd afiflera hvarflagrade öl-liggare, fastager och buteljer, alla märkta med initialer och data, häntydande på dagens betydelse. Skålen för hr Rosenqvist d. ä. föreslogs af hr Blanche, som lifligt och åskådligt skildrade de svårigheter hr Rosenqvist hade att bekämpa vid försöken att göra allmänheten här i landet förtrogen med en dryck, som kunde blifva ett surrogat för bränvinet, hvilket då för tiden hotade att dränka landet såsom en ny syndaflod. Nykterhetsföreningarne, sade hr Blanche, hade väl förut försökt att hämma superiet, men de hade gjort sig saker till någon öfverdrift, då de velat föra folket direkte från bränvinspannan till — vattenhinken, och derför hade deras bemödanden icke krönts med önskad framgång. Hr Rosenqvist hade insett, att det behöfdes ett surrogat, och han företog sig, så officer han var, och beledd af vänner och fiender såsom han blef, att till oss införa det baierska ölet. I sitt svar meddelade hr Rosenqvist några mycket pikanta anekdoter, som vittnade om huru denna nyhet, likasom de flesta andra, hade att kämpa mot fördomar och slentrian, och han var ganska oviss huru det gått med hans försök, om han ej funnit en skyddsengel uti — drottning Josefine, som. förut hade från Tyskland införskrifvit den af henne värderade drycken, men nu blef en kund hos hr Rosenqvist och gaf ton för begagnandet af baierskt ölide förnämare kretsarne, derifrån bruket snart spridde sig till alla samhällsklasser. Andra talare egnade sedermera sin hyllning åt hr Rosenqvist för hans medborgerliga verksamhet, för hans fosterländska -sträfvanden såsom en bland Stockholms ska pskytteförenings stiftare, såsom en varm och nitisk ifrare för religionsfriheten, såsom en af de första adelsmän, hvilka inträdt såsom folkvalde representanter i riksförsamlingen 0. s. v. Det var redan öfver midnatt då den glada festen slöts.