Aftonbladet – 30 oktober 1868, sida 3

BLANDADE ÄMNEN. HKöttextrakt-bolaget I Frai Bentos. (Efter en tysk tidning i Buenos Ayres.) Som bekant voro till för kort tid sedan, och äro till största delen ännu, slagterierna i Platastaterna blott afsedda för att leverera djurens hudar och fett i marknåden. Redan för längre tid sedan hade det dervid såsom onyttigt bortkastade köttet väckt mångens eftertanke at? kunna draga nytta deraf. Man hade ständigt varit af den tanken, att kunna i möjligast oförändrad gestalt bringa det i marknaden, men detta visade sig, trots några skenbart goda resultater, vara end Då kom vår landsman hr Giebert från Hamburg, då bosatt i Brasilien, under en besigtning år 1861 af härvarande slagthus, på den lyckliga iden, att i stor skala tillämpa den af professor Liebig i Minchen år 1843 upptäckta metod att konservera i kondenserad form de ur kött utdragna nämnde beståndsdelarna. Öfver egenskaperna hos det Licbigska köttextraktet är ej vår mening att yttra oss i denna lilla uppsats. När br Giebert fattat denna id reste han 1862 till Mänchen, studerade der såväl på hofapoteket som hos professor Liebig sjelf grundligt förfarandet vid extraktets framställande, lät derpå i Berlin och i Westphalen, under sin egen ledning och tillsyn, förfärdiga de beböfliga maskinerna, förstod att vinna personer som intresserade sig för hans företag, bildade i Antwerpen ett bolag under firma Giebert komp. med ett kapital af 1,200,009 francs och vände så tillbaka hit för att låta sitt förslag komma till verkställighet: Efter att ha sett sig om på flera håll erhöll han slutligen vid Frai Bentos — då en ort med två usla Ranchos vid venstra stranden af Uruguay, nu efter fem år en liten stad med 2000 invånare jemte omkring 1000 fabriksarbetare 0. s. v. — passande plats för de tillämnade etablissementerna. Han arrenderade ett litet stycke land, uppförde de för en. Saladero nödiga byggnaderna, uppställde de under tiden från Europa komna maskinerna : och efter att tålmodigt ba öfvervunnit alla svårigheter och sedan ban lyckats i det så glest befolkade landet anskaffa tillräckliga och pålitliga arbetare, såg han sig slatligen i stånd att i Augusti månad 1864 börja sin fabrikation, till en början med blott tio djur om dagen. I November samma år afgick första sändningen af hans fabrikat till Antwerpen och då prof. Liebig med avledning af det honom tillsända profvet yttrade, att det vida öfvergick alla hans förväntningar,, så fästades snart uppmärksamheten från alla håll på detta ypperliga fabrikat. Utom de mest smickrande erkännanden från flera expositionskommissioner genom prisrmedaljeri guld 0. s. v. ökade sig de ingående orderna i sådan mängd, att hr Giebert redan 1865, ingseende otillräckligheten af sina dåvarande inrättningar, företog en ny resa till Europa för att grunda ett nytt bol KA med: större rörelsekapital. för resas ändamål blef öfver all förväntan fort och lyckligt uppnådt; i London erbjöd sig firman Corneille Davis att arrangera ett bolag med det afsedda rörelsekapitalet om en half million , hvilka inom 6 veckor blefvo tecknade. Genastbefö sig hr Giebert till Glasgow för att der låta örfärdiga de erforderliga maskinerna, hvilka utom frakten kostade 45,000 2. Intet under Båledes, att namnet Frai Bentos snart sågs i de europeiska tidd ningarne. I April 1866 inlastades de nya maskinerna, de fyllde icke mindre än 6 fartyg, hvartdera om 600 tons. Med maskinernas uppställhing kunde man börja redan i November och sedan Maj 1867 den nya fabriken sattes i gång slagtas der dagfigen omkring 500 stycken djur. Låtom oss nu från denna korta skizz af den så raskt uppståndna fabriken öfvergå till en lika kort beskrifning af dess utseende. Ur de ödsliga sandslätterna, för fem år sedan knappt besökta af andra än en eller annan ryttare, har liksom genom ett trollslag uppstått en blomstrande, ren ig liten stad, som nu redan räknar 3000själar. Fabriken är belägen på den här temligen höga flodstranden, beherrskavde vida kring floden, på omkring en half leguas afstånd från Frai Bentos, med hvilken plats den är förenad genom en vacker all6. Flera små broar och en större gå öfver de här så rikligt förekommande åarne och bäckarne. Denna väg har fabriken enkom låtit bygga och afspärrar den hvarje natt. All mark emellan fabriken och staden tillhör den förstnämnda, som der redan låtit afsticka tomter för de föreslagna arbetareboningarne. Vi inträda i fabriken genom en stor port och se framför oss den ståtligå fabriksbyggnaden bakom hvilken den med stängsel omgifna, en qvadrat-legua Dpptagande hägnaden för slagtdjuren börjar. På gården mellan porten och hufvudbyggnaden befinna sig till höger öppna stallar eller fållor för inspårrande af ända ull 5000 slagtdjur och till venster åtskilliga ekonomibyggnader samt bostäder för arbetarne. I främsta rummet intresserar oss fabriken för tillverkning af bleckkärl till extraktets försändning. Fyrtio kanistrar afsedda hvar och en att rymma 100 skålpund extrakt förfärdigas dagligen utom små dosor. Dervid befinner sig en stor, 5000 fot omfattande vattenreservoir, som medelst. ångkraft fylles ur floden och levererar icke blott det för fabrikens drift nödiga vatt