Aftonbladet – 12 augusti 1868, sida 2

— Årsväxtem och kreatursimporten England. En korrespondent till Göteborgs I. T. skrifver från London den 29 sistlidne Juli: Ändtligen har en brytning inträffat i väderleksrhållandena; den hittills rådande färfärliga hetan har gifvit rum åt en angenäm sval luft, sedan vi hela natten haft skarpa, kanske väl häftiga regnskurar och i dag njuta af ett mildt fallande regn. s menniskor gör det godt, för naturen och växtigheten än mera; men det kommer ailtför sent att ippbjelpa den skada, som torkan åstadkommit på oräsvallar och jordfruktsfälten. Trädens Jöf äro nästan öfverallt så gula och torra som om hösten och gräsmattorna röda. För tre veckor sedan var priset å hvitkål en penny pr hufvud, nu tre pence, och kålen är dertill liten; alla grönsaker och rotfrokter äro dyra, potatesen dock ej för dyr i förhållande till sin utsökta godhet i är. Hö är dubbelt så dyrt som för tre månader sedan, och både Jandtmännen och hästegare i städerna gå med oro ntern till mötes. De kreatur, som torgföras, väga i år 15 å 20 procent mindre än vanligen vid denna tid, och månget ungkreatur måste nu för billigt pris i förtid gå sitt öde till mötes, af brist å förmåga hos egaren att längre föda det. Dock, besynnerligt nog, under allt detta märker man ej i den vanliga konsumtionsomsättningen något fall i priserna af bröd och kött etc, Dessa hälla sig lika höga, fastän mjölpriset är 20 procent lägre; att köttpriset håller sig uppe, fastän kreturen säljas billigare, beror derpå, att man tillföljd af den heta väderleken nedslagtar endast hvad som kan säljas för dagen, och någon import såsom vafiligt från Hamburg, Holland o.s.v. af nedslagtade kreatur kommer naturligtvis ej i fråga under en sådan het årstid. Under dessa omständigheter motr man med längtan den nästa vecka väntade tillrselo af färskt kött från Australien, konserveradt medelst frysning, om hvilken metod jag förut meddelat underrättelser. Det andra Australiska köttet, som hitkommer saltådt och hågot rökad ännu ej i större partier i marknaden; det torde ej få sådan framgång, om det förra lyckas, emedan engelsmannen. i allmänhet ej tycker om saltad eller rökt mat, hvilken sednare han kallar rå; deremot tror jag att denna vara skulle vara något att spekulerå i för de nordliga klimaterna hvilkas iuvånare äro vande vid spekmat.. Den allmänt kände professor Gamgee, veterinärläkare, bekant för sina många skrifter angående boskapspesten har också uppfunnit ett sätt att medelst kolsyra förvara kött etc. färskt; han är nu öfver i Amerika och har afsändt från Chicago ett prof, som man hitväntår om fjorton dagar. Alla dessa försök skola väl leda till något resultat. De böra enligt min åsigt, ej lemnas obemärkta å svenskar nes sida, isynnerhet nu, sedan Sverge börjat expor tera kreatur. På fisk är ymnig tillgång, och va ran är jemförelsevis billig, emedan den måste säl jas till hvad pris som helst.