Aftonbladet – 9 maj 1868, sida 3

grad än nagot annat Mttills utkommet gymnastiskt arbete bidraga till en klarare uppfattning af gymnastikens mångsidiga betydelse i pedagogiskt, medicinskt, militäriskt och estetiskt afseende. U. Tidskrift för Hemmet. Tionde årgångens andra häfte af denna goda tidskrift har i dag utkommit. Det innehåller: Brev fra Christiania; Vår lektyr (anmälan af arbeten af Legouvå, Holzendorff, Vilh. Bolin m. fl.); Sille Beyer, af F. Bajer (forts. och slut); Tankar om vår tid, af en afliden; Et Folkelivsbillede fra Havkanten, af Magdalene Thoresen (forts.); Småprat om poesi (Digtninger af Tia Fibiger; Nye Digtninger af danske forfattere, udgivne af Chr. Winther; Nordiske Digtere i vort Aarhundrede, udgivne af P. Hansen; Dikter af B. E. Malmström; Eftersommer, Nye Digte af A. Munch), af Esselde; Nytt på vår bokhylla, af Reader; Bref från Kjöbenhavn m. m. Landtbruks-litteratur. Smärre samlade skrifter i landthushållningen, utgifna af J. Arrhenius. 8. Om odlingen. af sockerbetor, af: J. Arrhenius. 9. Om mjölkhushållning och smörberedning, af Fredr. Cederborgh. Flere gånger tillförene hafva vi med särdeles nöje anmält de förtjenstfulla skrifter i landthushållningens olika grenar, hvilka hr Arrhenius utgifvit och af hvilka åtskilliga redan utkommit i flera upplagor. Af den om odlingen af sockerbetor har redan en ny upplaga blifvit tryckt, sedan den första på några veckor blef utsåld. Attsockerbetsodlingen är, passande för vårt klimat, har erfarenheten redan bekräftat, äfvensom att sockerbetan, odlad här i landet till och med högt upp i Norrland, i afseende på sockerhalten är fullt jemförlig med betorna i utlandet. Men för odlingen af denna växt fordras, jemte passande jordmån, en omsorgsfull kultur, och det är rörande förfaringssättet dervid som den föreliggande skriften lemnar den fullständigaste redogörelse, affattad med den klarhet i stil, som alltid utmärker hr Arrhenii arbeten. Till denna upplaga har förf. fogat en anvisning, huru odlingen af sockerbetsfrö skall verkställas, på det att det dyra frö-inköpet må kunna undvikas och såledesjen ganska dryg utgift besparas. Man skall möjligen invända, att sockerbetsodlingen betingas af tillgången på hvitbetssockerfabriker, och att i de trakter der sådana icke finnas, bör sockerbetsodlingen ej bedrifvas. Men man kan med samma skäl invända, att dylika fabriker icke kunna an.ggas, om ej tillgång på sockerbetor är påknelig. Nu är likvisst i förra fallet förhållandet sådant, att sockerbetor med stor framgång kunna användas äfven för sprittillverkning. I Frankrike tillverkas årligen omkring 150 millioner kannor sprit af sockerbetor, och i Österrike är produktionen af sockerbetssprit likaledes högst betydlig, Producenterna af sockerbetor i begge dessa länder, der äfven sockertillverkningen af betor är betydlig, hafva således tvenne utvägar för att få sina betor väl betalta. Man torde säledes lätt inse, att sockerbetor kunna odlas ven om i trakten ingen hvitbetssockerfabrik anlagd, såvida de afsättas till bränvinstillverkare, och att dessa snart skola köpa sockerbetor är ganska troligt, i den mån de lära sig att förvandla dem i sprit, hvars tillverkning af oftanämnde råvara ingalunda är konstmässigare, än då bränvin tillverkas af spanmål och potates. Initiativet till sockerbetsodling, afsedd för oränvinstillverkning, har redan tagits af hanlelsfirman L. O. Smith komp. i hufvudstaden, som ganska kraftigt befordrat nämnde vetodling och som förbundit sig att köpa de tor, som produceras här i grannskapet, samt dan gått i författning om att inrätta ett änneri för betornas förvandling till sprit. Vi hoppas att detta företag skall lyckas, och sker detta, hvarom vi äro temligen förvissade, så lider det intet tvifvel att sockervetsodlingen ganska snart skall idkas i de nera folkrika trakterna inom vårt land, och öreträdesvis i grannskapet af de folkrikare städerna. När efterhand sockerbetsodlingen lir införd och med omsorg och skicklighet dkas, är det sannolikt att äfven hvitbetockerfabriker skola anläggas. I sammanhang med det nu anförda, böra i nämna att hrr L. O. Smith Nmp: för ågon tid sedan utfärdade ett cirkulär, hvari ördelarne af sockerbetsproduktionen, afsedd sprittillverkning, ådagaläggas. Detta cir-. ulär innehåller så många intressanta fakta, tt vi dertill en annan dag torde återkomma. Emellertid hoppas vi, att hr Arrhenii fö! jenstfulla skrift om sockerbetsodlingen, såom den förtjenar, skall påaktas af våral andtmän och för dem blifva en god vägleding vid odlingen af en så nyttig växt. Beträffande den andra härofvan upptagna andthushållningsskriften Om mjölkhushållning ch smörberedning, så ha vi intet annat än sodt att om densamma säga. Förf. är af andtbruksakademien anställd såsom undervi. are uti boskapsskötsel och mejerihushållning. ledan häri ligger alltså en garanti för detta rbetes tillförlitlighet, och det redogör på ett nkelt och lättfattligt sätt för hvad som väentligen är att iakttaga vid smörberedninen. — Förf., som fullständigt redogör för: jölkens behandling efter den Swartziska allvattensmetoden, vitsordar samma metods utmärkta ändamålsenlighet såsom både enkel ch lätt tillämplig, samt synnerligen passande fven för mindre jordbrukare. Men förf. bekrifver äfven öfriga mjölkhushållningsmetojer och lemnar speciella föreskrifter om deas användning och tillämpning. Den har fven den stora förtjensten att vara kort, och riset — 50 öre — är så billigt att den emväl i detta afseende kan med skäl kallas n folkskrift. — Den Pettenkoferska uppfinningen att retaurera oljefärgstaflor har nu blifvit af den baierka staten inköpt af uppfinnaren för 40,000 florii er. ( — Beethoven på scenen. Sedafförut Mozart f egagnats såsom dramatisk hjelte, har nu äfven j seethoven drabbats af samma öde, i det att en folkjes af anonym författare med titeln Beethoven, vit gifven på Josephstadt-teatern i Wien. 1