Aftonbladet – 26 juni 1867, sida 4

BLANDADE ÄMNEN. — Ovanlig importartikel. En Stockholms korrespondent hade för någon tid sedan på et skämtsamt. sätt omtalat, att ett parti lefvand ätliga grodor ankommit med paketpost till Stock holm från utlandet och skulle fortsätta färden til Upsala, der professor Holmgren skulle äta up dem frikaserade etc. I anledning deraf meddela Upsala-Posten för den 14 dennes följande upplys ningar: Den skämtsamma korrespondenten har fullkom ligt rätt deri, att en dylik ?kuriös importartikel till Stockholm inkommit och der blifvit tullbe handlad. Ett parti stora, välfödda och särdeles präktiga grodor hafva ock vid den bästa helst från Berlin hit till. Upsala ankommit. Oriktig åter är korrespondentens uppgift om den använd ning, hvartill dessa djur äro ämnade. Vi anse det visserligen högst sannolikt att professor Holm: gren under sin rätt långvariga vistelse vid de tyska universiteten låtit sig väl smaka en anrättning af grodor, hvilka, såsom bekant, af tyska läckergommar anses som en delikatess, men vi tro oss kunna försäkra, att hr H. efter sin ankomst hit till Sverge ej smakat denna deliciösa anrättning, ehuru han vid sin återkomst från ut: landet 1864 hit medförde 500 de läckraste tyska FÖ och sedan dess hit införskrifvit omkring 500 sådana. Det ändamål, fysiologiska experimenter, för hvilhet hr H. använder dessa djur, är för honom allt för vigtigt, för att han skulle vilja bruka dem till något annat. Sannt är, ait hr H, låtit i dammarne uti Botaniska trädgården och äfven på Föret i Kungsängen utplantera em del af de inkomna grodorna, för att försöka om de ej här skulle kunna fortplanta sig. Om detta lyckades, behöfde man ej från Tyskland för omkring 9 öre stycket inköpa dessa för den medicinskt fysiologiska institutionen oumbärliga pjeger, och man vunne derjemte tillgång på djur, som väl anrättade skulle vara af framstående värde på ett läckert bord. De Iyeka grodorna äro nemligen större, köttrikare och fetare än våra svenska bondgrodor. Hvad sjelfva sättet att anrätta dem angår, begår korrespondenten ett misstag, då han talar om frikaserade grodor. De tillredas bäst på samma sätt som champignoner, i sällskap med hvilka de taga sig mycket väl ut, äfvensom de med mycken fördel användas till pastejer. — En egendomlig exportartikel afgick för någon tid sedan till England, nemligen 6 unga räfvar; hvilka med ångfartyget ?Coral Queen? afsändes från Göteborg till hrr Groves Mac Lean i W. Hartlepool och ämnade aft bli offer för grefskapet Durhams hundar. Då räfvarne anlände till destinatiomsorten voro jagtklubbens ledamöter församlade till en större festmiddag, hvilken hade till följd att räfvarne efter densammas slut vederbörligen blefvo presenterade för alla sina blifvande fiender på lif och död samt derefter försedda med sitt Set märke, så att de vid de mest kritiska tillfällen i deras lif måtte kunna skiljas från landets egna räfsorter. Viönska våra svenska micklar all möjlig framgång i det nya landet, måtte de ega tillfälle att mer än en gång bevisa falskheten af den gamla svenska satsen: Din räf biter inte min gås! och att de slutligen, omgilfna af talrika och genomlistiga anförvandter, måtte dö af ålderdomssvaghet i fred för grefskapet Durhams både jägare och hondar.,