Aftonbladet – 13 april 1867, sida 2

IPatenterade KOKAPPARATER och ISOLERINGSLÅDOR, Beställningar å dessa efter en af Kapten Dabler angifven kokningsmetod konstruerade apparater motiagas af Faojunkaren Larsen vid H. M. Konupgens Norska Garde. Denna metod består deori, att alla slags födo .mnen, som skola kokas, i stället för att hela tiden stå öfrer elden. efter några minuters uppkokning, aftyftas och sättas i en apparat, der kokningen utan användning af brännmaterialier fortsättes tills maten är färdiz. Denna metod har under ett halft års tid blifvit profrad vid Norska Gardets kasern, der all kokning nu försiggår efter denna princip, och ha fördelarne deraf befunnis vara följande: 4) Besparing i vedåtgång, 50 procen 2) D:o arbetskraft 50 procent; 5) D:o — vattenåtgång 45 å 20 procent. För öfrigt hänvisas till nedanståend8 förklaring: Undertecknade, hvilka tagit kännedom om den vid Kangl. Norska Gardes-skarpskyttekompaniet i Stockholm begagnad kokinrättning, hvilken består deri, att födoämnena pa vanligt sätt först upphettas till omkring 4009, hvarefter kokkärlet borttages från elden och nedsättes i en värmeisolator, hvarest detsamma förblifver till dess att maten är fullkomligt kokt, få bärigenom red nöje intyga, att denna kokinrättning, såsom hvilande på riktiga prineiper, är i flera hänseenden särdeles ändamå:senlic och betydligt bränslebesparance, samt att den vid vårt besök I köket denna dag tillredda maten, befanns vara utmärkt god och välsmakande. Stockholm den 3 Jan. 1867. N. P. Hamberg, E. Edlund, J.M. Lemchen, Med. Doktor. Prof. vid K. Ve— Regementstenskapsakad. läkare.