Aftonbladet – 5 april 1867, sida 1

Patenterade KOKAPPARÅTER och ISOLERINGSLÅDOR, Beställningar å dessa efter en af Kapten Dabler angifven kokningsmetod konstruerade apparater mottagas af Fanjunkaren Larsen vid H. M. Konungens Norska Garde. Denna metod består deri, att alla slags födoamnen, som skola kokas, i stället för att hela tiden stå öfver elden, efter några minuters uppkokning, aflyftas och sättas i en apparat, der kokningen utan användning af brännmaterialier fortsättes tills maten är färdig. Denna metod har under ett halft års tid blifvit profvad vid Norska Gardets kasern, der all kokning nu försiggår efter denna prindip, och ha fördelarne deraf befunnis vara föliande: 4) Besparing i vedåtgång, 50 procent; 2) :0 arbetskraft 50 procent; 5) D:o vattenåtgång 45 å 20 procent. För öfrigt hänvisas till nedanstående förklaring: Undertecknade, hvilka tagit kännedom om den vid Kangl. Norska Gardes-skarpskyttekompaniet i Stockholm begagnad kokinrättning, hvilken består deri, att födoämnena på vanligt sätt först upphettas till omkring 4009, hvarefter kokkärlet borttages från elden och nedsättes i en värmeisolator, hvarest detsamma förblifver. till dess att maten är fullkomligt kokt, få bärigenom med nöje intyga, att denna kokinrättniog, såsom hvilande på riktiga principer, är i flera bänseenden särdeles ändamåisenlig och betydligt bränslebesparande, samt att den vid vårt besök i köket denna dag tillredda maten, befanns vara utmärkt god och välsmakande. Stockholm den 3 Jan. 1867. N. P. Hamberg, E. Edlund, J. M. Lemchen, Med. Doktor. Prof. vid K. VeRegembatstenskapsakad. läkare.