— Trichinsjukdomen. Med anledning af den allmänna förskräckelse, som nu räder i Tyskland för denna sjukdom, innehåller Amtsblatt der Königl. Regierung zu Potsdam en kungörelse, hvarur vi låna åtskilligt, som kan vara af allmänt intresse. Kungörelsen omtalar först de bekanta beklagliga händelserna i Hadersleben och trakten deromkring, der på en omkrets af några få qvadratmil tusentals af trichiner förorsakade sjukdomar och dödsfall inträffat under de sednaste två till tre åren, medan i den vida folkrikare trakten kring Potsdam icke ett enda af trichiner förorsakadt dödsfall kan med säkerhet bevisas. Orsakerna till de talrika fallen af trichinsjukdom i den förstnämnda trakten äro af lokal beskaffenhet. De bero derpå, att svintrichinerna bevisligen förekomma mycket oftare der än annorstädes, men framförallt derpå, att fläsket der alltför ofta förtäres i ett sådant tillstånd, att trichinerna lefvande inkomma i tarmkanalen hos menniskorna. Det är nemligen ådagalagdt, att bland denna landsdels invånare bruket af rått fläsk är mycket allmänt och att denna förderfliga vana icke kunnat utrotas genom de så ofta återkommande svåra följderna deraf. Såsom det enda säkra skyddsmedlet mot trichinsjukdomen omnämnes ett omsorgsfullt tillredande af fläsket och absolut undvikande af att förtära rått eller endast halfkorkt fläsk. Trichinerna dödas ovilkorligen genom att fläsket väl genomkokas i smärre stycken och genom att det. väl stekes, så att den rödaktiga färgen försvinäntrtndtarndetet Hänbelbatträetetaetrte sade ost