Aftonbladet – 24 augusti 1865, sida 3

I HOLMBERGSKA Bokhbandeln (Stora Nyj och öfriga boklådor: Dokt. H. KLENCKES Kemiska KOKBOK, innehållande fullständiga, lättfattliga samt på vetenskapiga grunder stödda, allmänna och detaljerade anvisningar: Om födoämnena, såsom kött, fläsk, grönsaker, kaffe, the, choklad, mjölk, mjölrätter och bröd, ägg m. fl; om deras beståndsdelar och tillredning, deras verkan på kroppen och olika förmåga att bidraga till hans näring och underhåll; om kokvattnet, saltet, hökskärlen; om spiseln och förbränningen på densamma m. m., som hvarje omtänksam husmoder måste känna, för att rätt välja och tillaga familjens födoäm nen samt derigenom, med inbesparing af onödiga utgifter, vinna en god och kraftig föda. Om födeämnenas ändamalsenliga förvaring, såväl på vanliga sält genom syltning, torkning o. s. v., som efter den appertska metoden m fl, tillika med ett bihang: Sjukköket. Bearb. af W. KJEILGREN 4 rdr 50 öre. an JG 46)