Aftonbladet – 16 januari 1865, sida 2

— Kristiania ångkök har under förlidet är lemnat ett öfverskott af omkring 25,000 rdr rmt, ett resultat, som är desto mera iillfredsställande, som denna inrättning för några år sedan gick med så betydlig förlust, att fråga uppstod 1862 om densammas uppbörande. Numera antages såsom temligen säkert att deuna inrättning äfven framdeles skall gifva ärligt ötverskott. Dessa underrättelser erinra oss om det ångkök, som här inrättades för några år sedan, men som efter ett aftynande lif måste upphöra, sannuohkt i följd dels af sjelfva lokalens olämpliga läge, längt upp på Regeringsgatan, och dels af felaktig organisation.