Aftonbladet – 5 oktober 1863, sida 4

Hos J. J. FLODIN (Malmtorgsgatan J4 5) och öfrige Bokhandlare: Doktor H. KLENCKES Kemiska KOKBOK, nnehållande fullständiga, lättfattliga samt på vetenskapliga grunder stödda, allmänna och detaljerade anvisninga Om födolrmn såsom kött, fläsk, grönsaker, kaffe, the, choklad, mjölk, mjölrätter och bröd, ägg m. fl; om deras. beståndsdelar och tillredning, deras verkan på kroppen och olika förmåga att bidraga till hans näring och underhåll; om kokvattnet, saltet, kökskärlen; om spiseln och förbränningen på densamma m. m., som hvarje omtänksam husmoder måste känna, för att välja och tillag; sa familjens födoämen och derigenom, med i ng af onödiga utIfrer, vinna en god och kraftig öda: om födoämnenas ndamålsenliga förvaring, såväl på vanliga sätt, genom syltning, torkning 0. s. v., som efter den appertska metoden m. fl., tillika med ett bihang: sjukköket. Bearbetning i sammandrag af W. KJELLGREN 4 rdr 50 öre. Konsten att BAKA, med största möjliga besparing, ett godt och närande spisbröd, af säd ensamt eller med tillblandning af potatis, samt finare brödsorter såsom hamburger finbröd, catalani-, kungsoch smör-bröd, örfilar, smörkakor. citronbröd, frid ändare m. m. Efter F. M DUTTENHOFER och C. H. ECHMIDT. 80 öre. Den fullständiga KITTBOKEN, eler anvisningar att borta och använda 450 slags kitt, för trävirke och föremål af trä, glas, porslin, stengods, bernsten, sjöskom, horn, ben, sköldpadd, alla slags ädla och oädla metaller, ädla stenar och allehanda stenarbe för kaminer af kakel och jern, retorter, destiltationskärl förlag, kylrör m. m.; äfvensom förbättrade murbruk, cement och s k. stucco. AIG. FP. G. THON. ö0 öre. Handbok för praktiska Ölbryggare. På vetenskap och praktik grundade anvisningar för vinnande af ett godt öl, — om olika ölsorter, — saccharometerns användande, -— dlundersökningar och humleprof, — hj Iptabeller vid åtskilliga beräkningar m. m. Af G.