Aftonbladet – 19 september 1863, sida 2

— Vid gräfningarne i Pompeji har man funnit en bagares hus och deri hans bakugn, hvars öppning var tillstängd med en stor jerndörr, som var försedd med två handtag. Inne i ugnen lågo S1 bröd, af hvilka 76 vägde något öfver 1 skålpund, 4 vägde 1, skålp. och 1 bröd något öfver 2!, skålp. De 76 bröden äro runda och hafva ett genomsnilt af 7, tum. I midten befinner sig en liten fördjupning, och man tror, att det är fabrikantens stämpel, som är nedtryckt i brödet. Två af bröden hafva ej någon stäm pel; man tror att dessa ej voro ämnade att säljas. Det kan anses för afgjordt, att bröden äro bildade med handen och icke i en form. Romarne begagnade endast form till bakelser. De bröd, hvilka man fann i Pompeji, hade till sitt yttre alldeles samma form som de bröd, hvilka man nu bakar i Pa lermo, Catanea och i det inre af Sicilien. Tolf af bröden förvaras i musect i Neapel, de öfriga äro qvar i Pompeji. Man fann äfven i bigeriet en mjölqvarn och på golfvet en hög spanmål.