Aftonbladet – 9 april 1862, sida 4

Hos J. J. FLOLIN (Malmtorgsgatan JG 3) och öfrige Bokhandlare: Klenckes Hemiska KOKBOK, innehållande fullständiga, lättfattliga samt på vetenskapliga grunder stödda, allmänna och detaljerade anvisningar: Om födoämnena, såsom kött, fläsk, grönsaker, kaffe, ihe, choklad, mjölk, mijölrätter och bröd, ägg m. fl; om deras beståndsdelar och tillredning, deras verkan på kroppen ech elika förmåga att bidraga till hans näring och underhål!; cm kokvattnet, saltet, kökskärlen; om spiseln och förbränningen på densamma m. m., som hvarje omtänksam husmoder måste känna, för att rätt välja och tillaga familjens födoämnen och derigenom, med inbhesparing af onödiga utgifter, vinna en god och kraftig föda; om födsämnenas ändamålsenliga förvaring, såväl på vanliga sätt, genom syltning, torkning o. s. v., som efter den appertska metoden, samt ett bihang: Sjukköket. Bearb. af W. KJELLGREN. 2:dra uppl. 4 nde, KN ära