Aftonbladet – 5 september 1861, sida 4

Hos J. J. FLODIN (Malmtorgsgatan J4 3) och öfrige Bokhandlare : Doktor H. Klenckes Kemiska KOKBOK, innehållande fullständiga, lättfattliga samt på vetenskapliga grunder stödda, allmänna och detaljerade anvisningar: Om födeämnena, såsom kött, fläsk, grönsaker, kaffe, the, mjölk, ägg m. fl.; deras beståndsdelar och tillredning, verkan på kroppen och olika förmåga att bidraga till hans ing och underhåll; om kokvattnet saltet, -köks! Ten, spiseln och förbränningen på densamma m. m., som hvarje omtänksam husmoder måste känna, för att rätt välja och tillaga familjens födoämnen och med inbesparing af onödiga utgifter, vinna en god och kraftig föda; om födoämnenas förvaring, så väl genom syltning, torkning o0..s. v., som genom den appertska metoden m. fl. Jemte ett bihang: Sjukköket. 2:dra uppl. 4 rdr 50 öre.