Aftonbladet – 25 februari 1861, sida 4

Hos J. J. FLODIN (Malmtorgsgatan J4 53) och öfrige Bokhandlare: Doktor H. Klenckes Hemiska KOKBOK, inneh. fullst. , lättfattliga samt på ve tenskapliga grunder stödda, allmänna och detaljerade anvisningar: .Om födoämnena, såsom kött, fläsk, grönsaker, kaffe, the, chokolad, mjölk, mjölkrätter och bröd, ägg m. fl.; om deraf beståndsdelar och tillredning, deras verkan på kroppen och olika förmåga att bidraga till hans näring och underhåll; om ; kokvattnet, : saltet, kökskärlen; ont spiseln och förbränningen på densamma m. m., som hvarje omtänksam Husmeder måste känna, för att rätt välja och tillaga födoämnena och derigenom, med inbesparing af onödiga utgifter, vinna en god och kraftig föda: om födoämnenas ändar senliga firvarinE såväl på vanliga sätt, genom sylt E efter den appertska metoden -m. fl, Om sljukköket. Bearb. af W. KJELLGREN. 9:dra uppl Detta arbete är särdeles förordadt af de flesta tid ningar, som ock af Tidskrift för hemmet, i dess 2:dra i årgång. i