Aftonbladet – 29 november 1858, sida 4

Hos J. J. FLODIN (Malmtorgsgatan 4 3) och öfrige Bokhandlare, å 4 rdr 46 8 bko: KEMISK ; KOKoch HUSHÅLLS-BOK, eller lättfattliga: upplysningar om: de vigtigaste kemiska företeelser i kök och hushåll, för att enligt naturlagarno: grundsatser tillaga öch förvara födoämneha, och derigehom spåra, utan alt uthbära, och njuta, utan att förslösa, tillika med et bihang: Om Sjukkölket. En-bandbok. för omtänksamma husmödrar, af. D:r H. KLENCKE Bearb. af W. KJELLGREN. i Denna skrijt är en dj dc, som genom sitt syfte ich sitt innehåll tillräckligt rekommendera sg sjeltv vi haföa endäst v-lat fästa allmänhetens uppmärksarmh på dess tUvaro och förröfrigt må det;varu entillräck lg anmälan. fråa vår sida att anföra de motton, hvdr med boken inledes, Den bildade menniskan skiljer sy derigenom från den vbldade, att kor, i allt hvad ho: gör, är medveten om grunder.å för Sill handlingssärt.r Remi hår befordrände inträngt wi männerna verkstäddår och fabr ker: hvarföre skuleidrh icke äf ven Öringa en tids-nlig upplysning i husmödrarnns verk stad, köket?, Bok n är indslad i 20 kapitel: Om Kö krets. betydelse, om kokningen, kokvatset, koksaltet, jäs ingen, kökskärlen, spisetn och förbränningen på den sammma, menniskans näring och när ngsm-del, köttets koFring och stekning, grönsakers koknny, Kåffe, ti, ckoxo lad, mjölken i köket och hushållet, anj er i och bröd itg, förvar ng ef kört ochbuljongy förvaring af grön saker , inläggning i socker, förvaring af åtskilliga för åd (potat.s, frukt m. m.), samt ett bhang om sjulliö ät. För alla desså frimål och åtgärder äro de vc enskvpliga yruwiderna på ett populärt sätt fremstälda ach:det räta förvaringssättet angifveta! A Svenska Tid angör. ds 1 Maj 18581) i SARK AE AS EET POE DU