Article Image
. Hos P.A. HULDBERG och öfrige Bokhandlare, häft. å 2 rdr rrät, bind. å. 2; 40-örer Gustafva Björklunds Kokbok. Fjerdo tilökade och förbättrade upplagan, ret är icke många år sedan Mill Björklund utgaf första upplagan af ofvanstäcnde, i Sill ålag i alta bhänsecnden tutmärkta arbete. På denna korta tid hafva tjugu tusende exemplar deraf öpplagts — en framgånk, hvarat intet arbete af detta omfång i vårt land haft att glädja sig ; en framgång, som i första rummet föraniedt nårvarande Fjerde upplaga, och som äfven gjort det lika mycket till en pligt som en möjlighet för förläggaren, alt kunna lemna densamma till ett, jemförelsevis med arktalet, billigt pris. Författarinnan yttrade i förordet till förstå upplaan, alt hon blifvit förånledd till densammaäs utgi allenast derföre att älla andra kokböcker äro föråldrade, utan öfv gar, sådaff8, som äro ofta omöjliga au anskaffa och alltid osmakliga för Svenska gommar. MI Björklund har endast litat på egen erfarenhet, och den är icke ringa, som hvar mån vet. Utom de 1138 olika uppgifter på matanrättningar, förvaringssätt, anvisningar för brygd, ättiksberedning m. m. m. m., hvilka saker äro af yttersta vigt, synnerligast för hushåll på landet, innehåller äfven närvarande upplaga Ettöundradetjugufem Matsedlar, et mer ä tillräckligt antal för alt någon husmoder behöfver bli iförlögenhet vid ordnandet af så väl de tarfligaste som de mest splendida måltider. ifvande, icke en uppfyllda med utländska anrättnin

9 november 1858, sida 4

Thumbnail