Aftonbladet – 21 maj 1858, sida 1

UU Aftonbladet: för den 15; Svenska Tidningensför den-F7-och Stockholms Dagblad för den 18-dennesfinnes infördt ett af Hr Doktor Hamberg åtfärdadt intygöfver det vid Tanto Sockerbruk med: ånga tillverkade socker, -jemfördt med icke ångkokadtsocker från okänd: fabriks -Att Hr Freundt, såsom delegare och föreståndare för ofvannämnde Sockerbruk, söker alt puffa för dess tillverkningar är icke underligt; men hvad söm väcker skälig förvåning är Doktor Hambergs sätt att gå tillväga vidvanskaffandet af sjelfva varan för sin .jemförande undersöking af de efter olika methoder beredda Sockerslagen. — Rättvisa och billighet samt omtänksamhet för eget renome, till undvikande af misstanka om enfald eller partiskhet, bade fordrat att,-då ångsockret togs direkte från Fabrikanten, äfven det andra Sockerprofvet tagits al sjelfva tillverkaren: ty äfven den icke konstförfarne begriper, att produkten af en tilverkning kan bli betydligt olika, allt efter råämnets skiljaktiga beskaffenhet och andra tillfälliga omständigheter. Resultatet af den nu gjorda undersökningen, med förutsättning åf dess ofelbarhet, är endast, alt ett sockerkok med ånga gifvit en bättre produkt än ett annat-kök utän ångaj och det af: materialierjs hvilkas relativaboskaffenheträr okänd; — men detta. är af föga intresso för konsumenterna, hvilka hitintills -gifvit företrädet åt icke. ångkokadt socker ; hvad som intresserar dem är att veta beskaffeiiheten af de: efter olika methoder bes redda Sockevslägen;sådana de vanligen förekomma i handeln, och torde det: således vara-skäl för allmänheten att uppskjuta sitt omdöme i saken intill dess en jemförande nodersökning biifvit anstäld på prof, tagna ätaf den i hans deln förekommande vanan, hvilken undersökning vederbörands-Fabrikanter icke böra. underlåta att. föranstalta om. i Sockerkonsument.