Aftonbladet – 19 maj 1858, sida 4

Hös P. Av HULDBERG och öfrige Bokhandlare,; häftåd ä 2: bundenå 2: 40 öre Gustafva Björklunds Kokbok. Fjerde tillökade och förbättrade upplägan. Det är icke många år, sedan MIl Björklund utgaf första upplagan af. ofvanståendej i sill. slag. i. alla hänseenen utmärkta arbete. På denna korta tid hafva tjägu tusende exemplar deraf upplagts — en framg ång, hvaraf ntet arbetg af detta omfång i vårt land haft att glädja sig; en framgång, som i första rummet föranltdt närvarande: Fjerde upplaga, och som äfven. gjört: det lika mycket tilleN pligt som-en möjlighet för dörläggären; att kunna lemna densamma till ett, jemförelsevis med arktalet) billigt pris. Författarinnan yttrade i förordet vill första upplagan, alt hon blifvit föranledd till densammas utgifvande, icke alleast derföre att alla andrå Kokböcker äro föråldrade, blån äfyen uppfyllda med utländska ahrättningar, ädana som äro ofta omöjliga att anskaffa och alltid ÖsmakTiga för Svenska gommar. MIl Björklund har endast litat på egen erfarenhet, och den är icke ringå,-som hvår man: vet. Utom. de 1138 olika uppgifter på matanrättningar, förvaringssätt, anvisningar för brygd, ättiksberedning m.m. m. mj hvilka saker äro af yttersta vigt, synnerligast för hushåll på landet, innehåller äfven nätvarande upplaga Etthundraädetjugufer Matsedlar, ett mer än tillräckligt antal för att någon husmoder behöfvet blisiförlägenhet vid otdnandet af så: väl de tarfligaste som: de. mest splendida måltider.