Aftonbladet – 17 maj 1858, sida 4

PAPEE aI Hos P. A. HULDBERG och öfrige Bokhandlare, häftad å 2: bunden å 2: 40 öre: Gustafva Björklunds EHokbok. Fijerde tillökade och förbättrade upplagan. Bet är icke många år sedan MI Björklund utgaf första upplagan af ofvanstående, i sitt slag i alla hänseenden utmärkta arbete. På denna korta tid hafva tjugu tusende exemplar deraf upplagts — en framgång, hvaraf intet arbete af detta omfång i vårt land haft att glädja sig; en framgång, som i första rummet föranledt närvarande Fjerde upplaga, och som äfven gjört det lika mycket till en pligt som en möjlighet för förläggaren, att kunna lemna densamma till ew, jemförelsevis med arktelet, billigt pris. Författarinnan yttrade i förordet till första upplagan, att hon blifvit föranledd till densammas utgifvande, icke allenast derföre alt alla andra Kokböcker äro föråldrade, utan äfven uppfyllda med utländska anrättningar, sådana som äro ofta omöjliga att anskaffa och alltid osmakliga för Svenska gommar. Mil Björklund har endast tat på cgen erfarenhet, och den icke ringa, som hvar man vet, tem de 4138 olika uppgifter på matanrättningar, förvaringssätt, anvisningar för brygd, ättiksberedning m.m. m. m., hvilka saker äro af yttersta vigt, synnerligast för hushåll på landet, innehåller äfven närvarande upplaga Etthundradetjugafem Matsedlar, ett mer än tillräckligt antal för att någon husmoder behöfver bli iförlägenhet vid ordnandet af så väl de tarfligaste som de mest splendida måltider.