Aftonbladet – 16 maj 1857, sida 4

. Hos A. BONNIERPbhär nyligen utkopmitoch finnes att tillgå hos öfrige BokHandläre li riket ä I Bär 32 Sk. Bko: i ; ; Menniskans Näringsämnen, ; medlen att förbättra och förvara dem samt urskilja q de förändringar de kunnat undergå. AFA. Payen, Ledamot af Franska Institutet m. m. Efter andra Fianska upplagan öfversatt och bearbetad med tillämpning på Svenska förhållanden. Innehåll: I. Hvad är en sund näringsprocess?.-— IL. Kött tm. m, — II. Sätten att förvara kött m. m. — IV.. Åtskilliga: andra ätliga produkter af djuren: Hud, Senor, Blod, Äxg m. m. — V Feta närande ämnen, som. härleda .sig från djurriket, såsom. Smör m: m; — VI: Sockerhaltiga näringsämnen. — VII. Stärkelsehaltiga näringsmede!,;.— VIII; Sädesarterna. eller; Cerealierna. — IX: Potates och Batater. — X. De ; ätliga fröen af. Leguminoser (3kidväster): Bönor, Ärter m. m, — XL Bröd: om Brödbakning, Förskämi nicg, Förfalskning m. m. — XIL. Köttiga: eller Sockerhaltiga frukter. — XIII. Grönsaker. — XIV. XV, XVI Chocolad, Kaffey Te. — XVII. Drycker: Driksvatten, Vin, Cider, Öl, Alkohol, Likörer. — XVI Nutritisnens teori elier. menniskans normala näring. — XIX. Lyzföddämnen m. m. rv