Aftonbladet – 30 december 1857, sida 3

BLANDADE ÄMNEN, — Om af spiokevaror på den s. k. våta vägen. Ester Polytechn. Notizblatt, 1856, sid. 188). E:cer ett länge med framgång användt förfarande äf Jäger, förslår I I glansvot, bämtadt ur sedra delen ef en skorsten (under hvilken endast eldats med ved och icke med stenkol eller torf), till rökniog af 120 spickevaror. Glanssotet kokas med 6. kanna rent köllvatten, tills shälften inkokats, hvarpå det oupplösta sotet frånsilas, och i det silade upplösas 2 till 3 göpnar rent koksalt, helst löneburgersalt. I detta -afkok läggas smärre korfyar 1 vimmasstörre , timma. fläsk 6 till 8 timmer, skivkor 12 till 16 timmar. doläggnivgen sker någr: dagar efter arten, sedan de nade spickeva rorpa förut fått torka fullkomligt på ytan, i svalt luftdrag och skugga. Efter upptagniogön hänges det rökta åter upp till torkning på samma sätt. Sma