Aftonbladet – 28 oktober 1856, sida 2

— Doktor Soldin, som i Göteborg för den arbetande klassens bästa under de senaste åren gjort flera inrättningar, hvilkas gagn och ändamålsenlighet blifvit fördelaktigt vitsordade af dervarande tidningar och myndigheter, har nyligen flyttat till Stockholm och ärnar här med det första anlägga: 1) ett större bageri med flera försäljningsställen, för att bereda arbetare tillgång på kraftigt spisbröd till så billigt pris som möjligt; 2) en försäljning i minut af sill och ost, hvarest, genom beräknandet af en mycket ringa provision för minutören, priserna kunna sättas mycket låga, och slutligen 3) ett cafö för arbetsklassen, der spirituosa helt och hållet skola uteslutas, men deremot tillhandahållas: kaffe, grädde, dricka, bröd, skorpor, mjölk, ost, ägg, kött och potates, allt till mycket billiga priser, och der tillgång på lämplig lektyr af tidningar och lärorika småskrifter derjemte skall beredas. Vi kunna icke annat än önska, att dessa nyttiga företag måtte krönas med den framgång, som de förtjena.