Aftonbladet – 17 maj 1856, sida 3

På Axes HELLSTENS förlag har utkommit, å 248 bko Den Inhemske Vin-fabrikanten och Hembryggaren. En fullständig, praktisk och lättfattlig afhandling att medelst Saccharometerns tillhjelp tillverka alla slags inhemska Viner, jemte Porter, Öl och Svagdricka, af W. H. ROBERTS. Fritt bearbetad från femte Engelska upplagan. Innehåll: Förra Afdelningen. Vinberedning. — Inlednng. So ckerprofvaren och dess bruk. Körsbärsvin. Champagnevin af omogna krusbär. D:o af mogna d:o. Russinvin. Rödt och hvitt Vinbärsvin. Svart Vinbärsvin. Constantiavin af svarta och hvita vinbär. Vin af blandad rukt. Krikonvin. Körsbärsvin. Smultronvin. Björnbärsoch Hallonvin. Blandvin af äpplen, päron och russin. Ingefärsvin. Hemgjordt Madeira. Malagavin. Hochheimer, Champagne oeh Constantia af Mat-rabarber. Mjöd. Vin af Björklake. föenare Afdelningen. Bryggning. — Bryggd i allmänhet. Malt. Vatten. Mäskning. På-ösnings-kanna. Vörtkoket. Svalning. Jäsning. Tunning. Klarning. Svagdricksbryggd. Bryggning på två, halfannan och en tunna malt. Porterbryggd. Bryggbuset. Bryggkitel. Mäskkaret. Vörtbaljan. Svalskeppet. Jäsningskaren. På Ars. BONNIERS förlag har utkommit och finnes att