Aftonbladet – 18 april 1856, sida 4

Hos P. A. HULDBERG och öfrige Bokhandlare, häftad å 1: 18, bunden å 1: 28-bko: ustialtva CJorsilunes KOoRDok. Tredje tillökade och förbättrade Upplagan. . Det är ännu icke sex år sedan M:ll Björklund utgaf första upplagan af ofvanstående, i sitt slag i alla hänseenden utmärkta arbete. På denna korta tid hafva femton tusende exemplar deraf upplagts — en framgång, hvaraf intet arbete af detta omfång i vårt land haft att glädja sig; en framgång, som, i första rummet, föranledt närvarande Tredje Upplaga, och som äfven gjort det lika mycket till en pligt som en möjlighet för förläggaren, att kunna lemna densamma till ett, jemförelsevis med arktalet, billigt pris, Författarinnan yttrade i förordet till första upplagan, att hon blifvit föranledd till densammas utgifvande, ieke allenast derföre att alla andra Kokböcker äro föråldrade, utan äfven uppfyllde med utländska anrältningar, sådana som äro ofta omöjliga att anskaffa och älltid osmäkliga för Svenska gommar. M:ll Björklund har endast litat på egen erfarenhet, och Qen är icke ringa, som hvar man vet. För att i än högre grad motsvara det smickrånde förtroende, som blifvit ofvanstående arbete till del, har författarinnan nu ytterligare genomgått sitt årbete, och funnit, väl icke något att ändra, öm ej möjligen ett eller annat ord, som måhända icke riktigt uttryckte hennes mening; men deremot har hon gjort åtskilliga Tillägg, hvilka väl icke skola förringa bokens värde. Utomi de 1138 olika uppgifter på matanrättningar, förvaringssätt, anvisningar för brygd, ättiksberedning m. m. m. m., hvilka saker äro af yttersta vigt, synnerligast för hushåll på landet, innehåller äfven närvarande upplaga Etthundradetjugofem Matsedlar, ett mer än tillräckligt antal för att någon husmoder behöfyver bli i förlägenhet vid ordnahdet af så väl de tarHigaste som de mest splendida måltider.