Aftonbladet – 2 oktober 1855, sida 4

JMo 88. På begäran af höstslagtaren br Karl Rkoblad får jag, i arr beskäffenheten af den ag han tillverkar och hvaräti hästkött-skäl ingå såsom håfvådbeståndsdel, yttra: att jag efter närmare undersökningfunnit densamma till färg, smak och lukt liknande sådan medyurst som beredes i Lybeck, samt att det prof jag undersökt icke innehåller något för helsan skadligt ämne. Carl Palmstedt, Professor, R. N. O. Hr Karl Ekeblad har tillsändt miz ett prof af medvurst, som uppgifves vara tillredd af bästkött, med begäran att om beskaffenheten deraf erhålla mitt intyg, ochfår jag, med erkännande af hr Ebeblads berömvärda bemödande:att utrota en i vårt land uråldrig. fördom mot bästkötts förtärande,;bärmed meddela, att nämde medvurst befunnits vara ganska god, till småken icke olik den lybska, hvadan jag önskar att ban måtte vinna en . välförtjent och lönånde afsättning deraf. 1os alla dem;som sig, deraf ärna begagna... J.D. Ahlberg; i Försle Stadsläkare.s Som korfven stoppas icke för Hatid, utan genom maschin, är tillsgningen vida proprare äni desnyggasie enskilda husbätl. Då ew punrd-eller mera af en och camma parson reqvireras; betalar jppfrakten på ångbåten, Alla reqvisitionerna böra åtföljas al kentant ligvid och blifva expodierade i den nummerföljd, söm de kommiå mig tillhanäd. Alla de i landsorten som nästa vår vilja hafva Lybsk Medvurst och Rökt Lårkött sig tillsåndt med ängbåtslägenhet, böra med. möjligaste första under min bär ofvan uppgitne adress insända sina re visitioner, ty jag gör Lybsk medvurst endast på bestäl ning, i -anseende till ge met tillverkningen före.rade dryga koståader: Respektive presterskapet och stärdspersoker samt alla de, som afsky Hhästskojeri; behagade godbetsfullt up terrätta;i deras ort boande: allmoge att;; 1:0 Höstslagtaren Ekeblad, sor.:har sin hästköttförstljningsbod i hörnet utaf Regeringsgatan och Lästmäkareyränd, uppköper deratäles till slagt till högsta möjliga pris ala till ärbstå obräkbära Hästkreatur; 2:0 På det attisäljeren mätte vara förvissadp vatt kreaturet-dödass, bör ban icke påstorgevi Stockbolm sölja hästen till gersoner, som, föregifva sig vara uppköpare å Ekeblad, ty sådana har jag icke, utan bör handeln afslutas i min salubod, der allt. faglot. i säjarens närvsto klippes äf niabn-och svans, ifall säljaren icke bar tillfälle tärvårs vid djurets dödande, hvilket efter vid kunglig veterinärinrättningen föregången läkarebesigtning sker ögonblickligt och utan; plågor. I höst äro konjutikturerna gynnsamma för att med roten upprycka fördomen möt Hästkötts ätande, ty andra fodoämnsk utur djurriket stå 1 ett fäycket og pris och samma förhållande eger rom med timotböj ech baäfra; Blefve jag i tillfälle, att så väl till Aögeta pris uppköpa alla bärtar i medilersta dölen. af riket, hvilke komma att ötrangerat för föderbristen, sera till lägsta pris sälja köttet, titan ringastö beräkning på enskild behållning, så tillskyhdades derigenom den obemediade folkklassen en stör tjötst med detsamria som skojeriet på höstmarknadefna, hvilka jag endöst i ofvannämnda fall körämer att bevista, då skulle af sig sjelft upphöra. ——— VS Lybsk råedvurst, reqvirerad af br prosten M., hr possessionkten R. på E-, enkefrui D. H. och Hr ber; mästare L. är tned ängbit redan ätsånd; I slutet al Oktober expedieras med passande ISgeohöt till ländsorten följavde reqvisitioner: ret Till br P.G. H-n 50 I lybsk medvurst, 40 K rökt lärkött cch 5 svensk medvarst; till br kön dit I. 0. BA 4 VW lybsk inddvorst; till hr brukspatron Pi H—n 30 B lybsk medvärt; till hr k missishslandtmätaren BEA 109 lybsk iHedvorst och till br kapten H 0. Fk 30 lybsk medvurst. Frin borr ofgelbyggaren J. N. Söderling har etterstående skrifvelse ingät: wMed beondran för titt. berömvärda bemödanden för vårt Bdlaste husdjärs menskligare behandiihg och Ce met tn inrotad fördom förvånande resuitater tit i egenskap af hästslagtaäre förmått åsisdKömme, anhälle; jag att som ett högst ringa uttryck af min önskan för sakens frätigång få öfversända Tio Rår Rgs.v PåPegazus bafea följande prenumerantör anmält sig, bemligen: löjnanten vid kongl. andra lifgrenadierregimentet hr 3. A. Ulrich, i Stockholm; Vv. pasiorn i Backaryd br 7. N; Mellander; kaptenen vid Uplands regemente br baroh C.G. Lägerbring på Bredsj5; br C. A. von Röök på Broxvik; källarmästaren br J. A. Hassellöf i Strengnäs; hr häradshöfding C.G. Levin i Fud:Ksvall; (genom Arboga postkontor) nämnidetsnnen Anders Larsson och hr fahnjunkaren Hjulkammar ; justitieborgiästaren br assessor Lagergren i N rrköping; br byggmästaren Axel Almi Steckhölm; br brakspawön A Arfvedsson på Schedevid; domprosten hr doktor Thomarder i Götbebörg ; erkebiskop? Flolmströras sterbhos och br baron Liljecrants. Reqvivitionerna från åe hästvänner, hvilka i sin mån vilja medverka till sakens framgång, teråd skyndsammåst, så vida min verksamhet skall utsträckas till nu tillstundande höstmarknäder, insändas i bråt pr posio i mad utanskrift till hästslagtaren Karl Ekeblad, BtockI holm och Gamla Prestgårdsgatan N:o 18.