Aftonbladet – 12 september 1855, sida 1

Att brygga Porter. m. Den, hvilken egnar sig åt att brygga och vidare behandla maltdrycker, erfar, att behandlingen af en sådan vara är af icke mindre vigt, än att kunna brygga den; ty vid försäljning deraf bör den vara blapk-meussera, men endest till viss grad, någon syra (syrlighet) ej kännas, samt slutligen kunna bibehålla sig sådan. Genom erbållna föreskrifter och upplysningar från undertecknad, kan med lätthet derefter ej endast arbetet verkställas, utan äfven af egaren (icke Bryggare) kontroll alltid utöfvas, så väl under brygd, som vid dess fortsatta behandling, Genom enkla och oskadliga medel, har jag erhållit en sådan vara, hvilken under sommaren (flera månader) buteljerad har vunnit i godhet, men ingen butelj har sprungit. Med undantag af arbetsstyrka sker behandlingen af större eller mindre qvantitet lika fort och lätt. Iskällare att konservera varan uti erfordras icke, och funnes ej dessa, voro säkert många varor, rätt behandlade, af mera värde både för säljare och köpare. -Om pris, samt säkerhet att ej charlataneri eger rum, uppgöres med undertecknad, som besvarar så väl skriftliga som muntliga förfrågningar, när porto i förra falle: bifogas. Stockholm i September 1855. MARTIN SOLBERG. Adress: M 15 Norrtullsgatan.