Aftonbladet – 29 maj 1855, sida 1

( Turbin-Smör-Tjärnor och Mjölk-Bunkar. 1. Mängfaldiga, attesterade och offentliggjorda försök (se Aftönbladen N:o 88 och 230 är 1853 samt N:o 76, 230 och 239 år 1854) hafva bekräftat att den vid Allmänna Landtbruksmötet i Lidköping prisbelönta Turbin-Tjärnan lemnar hastigare, bättre och mera smör än hvärje atinan i Sverge känd tjärna. Vid direkt tjärning af söt oskummad mjölk har det derjemte! visat sig, dels att det medfTurbin-Tjärnan lyckas att fullständigt afskilja allt i mjölken befintligt smör-ämne, således äfvet det, Som vid gräddsättning icke till ytan uppfyter, sämt att smöret som sålunda erhålles är bättre och längre förvarbart, utan att bortskämmas, änsmör af grädda; dels att den blifvande tjärnmjölkenj uti hvilken allt i mjölken : befintligt ost-ämne qvarfiones, är betydligt bättre än skummad mjölk, tillsä väl matlagning som brödbakning, ostgörning, kalfgödning 0.s5, v. och hvaraf följer, att det obestridliget är mest vinstgifvande att direkte tjärna den söta oskummade mjölken, synnerligast då denna före tjärningen förvaras uti dertill passande kärl Härtill bör dock aldrig användas hvarken trå!, som är: omöjligt att hälla fritt frän. mjölksyra, eller zink. hvaraf bildas ett giftigt ämne: mjölksyrad ziokoxid: — Turbin-tjärnän ar äfven ätmärkänlde; för den lättbet hvarmed den, så väl till följd af ämnet hvaraf den är förfårdigad,: som af desssmekanik, kan hällss ren och fri frän all slags syra. 2. Mjölk-Bunkarne öga fördelarne: att de bevsra mjölken, äfven i saknad af mjölksekällare, sär länge söt som möjligt; att de äro af stor hällbarhet; att de genxom sin könsträktion äro mera lätthändterliga änrandra bunkar; att det antal; som i hvarje mjölkkammare af dem erfordras; allmänligtst insktänker sig till trenne st. då tjärning sker med mjölk, och fyra st. då tjurning sker med grädda (de kunna nemligen: utan olägenbet göras af sä stor rymd, att hvardera innehäller en mjölkning); att deras anskaffningskostnad, relatift till deras varaktighet och till. den mngd af. andra slsgs bunkar som nubegagnas, är ganska billig; att de med ringa möda, utan all slags skurning hällss rena och fria från mjölksyra. Kokhett vatten och en svamp eller ett stycke linne är hvad till Ttengöringen erfordras. Pris-Courant. Turbin-Smör-Tjärnor af lackeradt dubbel-bleck innehållande 5 kannor med tillhörande ställting! bl st v.; ny tillvefkning); . . . . so so os es os so ro . Rg8 Rdr. 33: — Dito dito innebällande: 10 kanvor; äldre tillserkning ss sv RP PB 37:24. Dito dito innehållande 10 kannor; ny tillverkning) (se fig. CO.) . ss ss ss PP P 40: — Dito dito: innebållande 30 kannor med silinrättning, temperatur-regulator, förtennta metallkranar, gjuten utvexling o. s. v.; äldre tillverkning . so vo 6 so Bow l10— Dito dito innehällande 30 kannor; Ay tillverkning ) (se fig. AY 7 : HI see sa 8 o HM5:— Mjölk-Bunkar af lackeradt dubbel bleck; uti hvilka kunna uppsilas 12 kannor (se fig. B) ;, o 18: Dito ditö dito uti hvilka kunna uppsilas 16 Kännor . . oc os 8 eo sor SP BP 2 Anmärkningar: 1. Oberäknadt ofvan upptagne slag af säväl Turbin-tjärnor som Mjölk-bunkar erhållås dylika efter särskild beställning till hvilka storlekar som helst). Bunkarne beräknas efter IRår 24 sk. rgs kannrumtnet; de kunna, utan ypris-förhöjning erhållas sjelfskummande om sä önskas. 2. Bunkar kunna äfven erhällås af koppar, invändigt förtennta, utvändigt lackerade. De koita 50 procent mer än dylika af: bleck. 3. Uppgiften ä tjärnans rymd är i enlighet nied dess kubik-innehåll. Endast omkring hälften derafskan på en gäng deruti tjärnas. Tjärnor utöfver 10 kannors rymd erfordra koniskutvexling, samt utöfver 30 k:rs rymd derjemte hästkraft; 4. Så väl redan varande, som blifvande köpare af 30 känrors tjärnor äro i tillfälle att erbälla, då så önskas för att jemna rörelsen, en med skrufvar försedd gjuten svänghjuiskräns att fastgöra vid kugghjulet. Priset härå är 6 Rdr rgs. Genom förändring i utvexlingen hafva alla mindre tjärnor af ny tillverkning blifvit betydligt mera lättgående. 5. Priseroe äro upptagne för !everans i Stockholm. Uti dem ingä hvarken transporteller emballage-kostuad, hvilkem sednare uppgår till 2 Rår för en 30 kannors, 1: 24. för en 10 kauönorg och 1 Rdr rgs för en 5 kannors tjärna. 6. Med hvarje tjärna följer tryckta förhållningsreglor för så väl tjärnans begagnande, som smörets behandling och ost-beredningen. Försäljning , per kontant sker hos Herr J. Eurenius i Stockholm, Lilla NygatanjW 13, hvarest reqvisitioner fråg landsditet emottavas, och. efter beloppets ingående expedieras. ) Materialiernas ökade pris har förknledt en harekiöt svarande å ny-tillvörkning åsatt-prisförhöjning. ) Turbin-tjärner, af ända till 160 kanners rymd äro förfårdigade eeh befinnas i gång på Marsvinsholm 6eh Dybeck i Skåne.