Aftonbladet – 20 februari 1855, sida 1

Tillkännaguves. Den rika tillgång på Enebär nästan öfver allt i riket, ger mig anledning meddela: Skiljer man förstoljan (med denna följer Enebårslukten och smaken) ur Enebä ren och tager derefter sockerämnet, fom de innetålla,ur dem, så kan man hafva största nytta af tådadera. Aflol jan som medicin. Af sockerämnet, genom att deraf använda både vid matlagning och till olika sorter dricksvarer. — För nämnde sockerämne, hvilket oljan skiljes ifrån på etw par tim mar, behöfves sedan ingen särskild apparat til att erbålla de: hvitt och klart. Medel härtill äro kända och nödvändiga ämåen i hvarje husbåll. Genom inkokning, som verkställes i vån ligt kokkärl, och bvilket ej fordrar lång tid, bringar jag detta klara sockerfluidum till tjocklek motsvarande sirups. Jag bar ungefär ett skålpund sådan vara från bvarje kafna P — Till maltdrycker bar jag begagnat det på följande sätt: Genom att lägga en ringa qgvantitet deraf på fat eller så kalladt krogdricka, erhål:es inom el pår dygn efter tappning ett kraftigt och behagligt, således äfven till smaken moget, klart öch bornerande sokerdricka, friu från Enebärssmak. Lägges det på starkare malkdrycker, erhåles en till och med rusgifvande dryck. Genom ett enkelt medei kokas ru under sjelfva brygden hvad maitdryck som helst klar i pannan — således mindre underligt att man genom annan enkel bebandling bibebåller den?sådan. Användes detta sockerämne till, efter min annenserade metod, renadt och behandladt bränvin, fordras hvarken annat socker eller andra kryddor, för att erbålla ett godt bränvin, lika. med distilleradt Eburu all smak af pomerans och kummin saknas då, kan den äfven särskilt tillkomma — jag finner ofta, både genom korrespondens och besök af personer, att flera anse otroigt, emedan!de ej gjort försök, att efter min metod att behandla brånvin (utom distilleringspanna) erhålles en kanna sådant, väl renadt, sockradt öch kryddadt, till hvad smak scm önskas, och af vanlig styrka för måltidsbränvin ti!l nngelär samma pris som en kanna sexgr. finkel bränvin kostar — att ännu någon tid uppgifne resultater af många betvillas, skall cj förundra mig. Jag vill dem endast härmed upplysa, att jag, jemte flera andra personer, realiserat alla uppgifterna, och kan hvar och en, vare sig karl eller qvinna (med sundtförnuft) efter erhållna beskrifningar, dem fatta och verkställa. Hoes Handl. F. W. Lindh, hvilken efter detta kommer att häröfver annonsera och dagligen träffas i s:n bandel uti bu set Af 96 vid Drottninggatan, finnes alltid, till bestämda! pri ser, beskrifningar, af mig underskrifne, både öfver be handling: af Bränvin och Evebär — med vilkor: att köpdren, före emottagandet deraf, vid sin heder, lofvar aut icke till 5:dje personen sprida innebållet, när intrång eller förlust derigenom för Herr Lindh eller mig kan ega rum. — Förfrågningar från landsorten besvaras genast, när porto bifögas. — För närvarande träffas äfven undertecknad dagligen bemma hos sig. Stockholm den 43 Februari 1855. Martin Solberg, adress: JA 45 Norrtullsgåtan.