Aftonbladet – 15 juli 1854, sida 4

305-00 0 OILUMAN och Ofrige bokhandlare 1 riket har nyligen utkommit, bunden, å I Rdr 28 sk. bko: Tionde upplagan af largarelha Nylanders Kokbok, tillökad med några och sextio utsökta rätter, af Gustafva EL Lagerström, som de sednare tjugu åren anrättat framl. Expeditions-Sekreteraren Askelöfs bord, allmänt erkändt för ett af de läckraste, om ej det aldraläckraste i hufvudstaden. Om icke Ställningar och Förhålianden gåfve vid handen, dels att ofvannämnde arbete lyckats tillviona sig det vårt Iand hittills oerhörda förtroende au Nio upplagor, af tillsammans 28,000 exemplar, deraf utsålts på jemförelsevis ganska kort tid; deis ock att närvarandv arbete I använttbarhet vida ofverträffar alla hittills utgifna kokböcker ; så skulle det dock göra tillfyllest att nämna det den mer än väl kända signaturen —ns— ansett sig böra förse denna upplaga med ett kort förord, hvarutir endast följande torde ytteriigaro få anföras: — — — Mamsell Nylander hade flera år forestått h ishådningen i å liga de förnämsta hus i riket, och denna Kokbok innefattar summan af den erfarenhet hon samlat, och repertoiren af den materdning hom sjelf handiagt. Den upptager allt hvad som erfordras till den nu brukliga matlagningen, såväl den finare, som vid ett tarfligare bord. Den utgör således en behöflig och fullständig bjulpre!a för matmödrar af alla stånd och åldrar, samt kan anses som fullt tillräcklig ledsing vid anrätlandet såväl af större. måltider, fom smaklig husmanskost för dem som värdera ett pgodt hvardagslag. Närvarande upplaga har ett särskildt och stort intresse ge:om tillägget. Flera af dessa rätpler äro rem! nppfunna af det i matlagning utmärkta fruntimmer, som intill Exp. Sekr. Afs dod förestod hans hus, och sjelf lade band vid matens tillagande. Ingen lärer väl vara okunnig om hennes talanger, åtminstone genom ryktet derOm, Som spridt si: vida kring landet. — — — i e