Aftonbladet – 31 december 1853, sida 4

Hos Carl J. Grafström, Malmtorgsgatan JG 8: NY rr Caf royal, i kanistrar om heloch balf-skå!lpund, å 4: 46 8 rgs pr K, till kaffeseryeringar och för kaffekännare. Dettå estår hufvudsakligen af Mockabönor, hvars angenäma, aromatiska smak förgäfves sökes hos andra bönsorter, jemte en mindre del af en annan fin men starkare kaffesort, som, utan att undertrycka Mocka-kaffets fina smak, ger det mera styrka. Genom omsorgsfullt frånskiljande af alla främmande ämnen och skämda bönor, genom en jemn, just lagom rostning och genom malning till den finhet det bör ha för att vid kokning hastigt aflemna sina aromaliska beståndsdelar, besilter detta caf reyal i hög grad både styrka och den angenämasle smak. Dessa operationer, för kaffets fullkomliga godhet så vigtiga, kunna t enskildta hus och med de vanliga ofnallständiga redskapen endast knapphändigt utföras och ofta misslyckas. Ett skålpund åf deua caf reyal ger, allt som det kokas ; i re elier mindre parti 40 å ö9 koppar det ypversta kare. ! Anm. Mvad priset angår, må endast nämnas, att genom rensning ech. rostning omkring en fjerdedel i vigt går för!orad. D. v. s till 4 5 malet kaffe måste omkring 1 3 I rå hö or an s