Aftonbladet – 10 december 1853, sida 4

Hos Carl J. Grafström, Malmtorgsgatan 2 8: r Caf royal, i kanistrar om heloch half-skålpund, å 4: 46 B rgs pr ET, till kaffeserveringar och för kaffekännare. Detta kaffe består hufvudsakligen af Mockabönor, hvars angenäma, aromatiska smak förgäfves sökes hos andra sorter, jemte en mindre del af en annan fin men sta kaffesort, som, utan att undertrycka Mocka-kaffets smak, ger det, mera styrka. Genom omsorgsfullt frånskiljande af alla främmand nen och skämda bönor, genom en jemn, just lagom ros! ning och genom malning till den finhet det bör ha för att vid. kokning hastigt aflemna sina aromatiska beståndsdelar, besitter detta eafe royal i hög grad både styrka och den angenämaste smak. Dessa operationer, för kaffets fullkomliga godhet Si tiga, kunna t enskildta hus och med-de vanliga ofu a redskapen endast knapphändigt ntföras och ofta n Ett kålpund af deita caf royal ger, allt som det kokas i störte eller mindre parti, 40 å 32 koppar det yppersta kaffe. Anm. livad priset ang går, må endast nämnas, att genom rensning och rostning omkring en fjerdedel i vigt går förlorad. D. v. s. till 4 5 malet kaffe måste omkring 4! 3 I rå böror användas.