Aftonbladet – 23 november 1853, sida 4

Hos P. A. Huldberg och öfrige Bokhandlare, häftad å 1: 16 och bunden å 1: 28 bko: Gustafva Björklunds Kokbok. Tredje tillökade och förbättrade Upplagan. Det är ännu icke sex år sedan Mill Björklund utgaf första -pplagan af ofvanstående, i sitt slag i alla hänseenden utmärkta arbete. På denna korta tid hafva femton tusende exemplar deraf upplagts — en framgång, hvaraf intet arbete af detta omfång i vårt land haft att glädja sig; en framgång, som, i första rummet, föranledt närvarande Tredje Upplaga, och som äfven gjort det lika mycket till cn pligt som cn möjlighet för förläggaren , att kunna lemna densamma till ett, jemförelsevis med arktalet, billigt pris. Författarinnan yttrade i förordet till första upplagan, att hon blifvit föranledd till densammas utgifvande, cke allenast derföre att alla andra Kokböcker äro föråldrade, utan äfven uppfyllde med utländska anrättningar, sådana som äro ofta omöjliga att anskaffa, och alltid osmakliga för Svenska gommar. M:ll Björklund har endast litat på egen erfarenhet. Och den är icke ringa, som hvar man vet. För at i än högre grad motsvara det smickrande förtroende, som blifvit ofvanstående arbete till del, har författarinnan nu ytterligare genomgått sitt arbete, och funnit, väl icke något att ändra, om ej möjligen ett eller annat ord som måhända icke riktigt uttryckte dennes mening; men deremot har hon gjort åtskilliga Tillägg, hvilka väl icke skola förringa bokens värde. Utom de 41538 olika uppgifter på matanrättningar, förvaringssätt, anvisningar för brygd, ättiksberedning m. m.m. m., hvilka saker äro af yttersta vigt, synnerligast af hushåll på landet, innehåller äfven närvarande upplaga Etthundradetjugofem Matsedlar, ett mer än tillräckligt antal för att någon husmoder behöfver bli i förlägenhet vid ordnandet af såväl de tarfligaste som de mest splendida måltider.