Aftonbladet – 27 oktober 1853, sida 4

Hos CARL J. GRAFSTRÖM, Malmtorgsgatan AF 8: OCafe royal, i kanistrar om heloch half-skålpund å 4: 46 sk. rgs por , till kaffeserveringar och för kaffekännare. Detta kaffe består hufvudsakligen af Mokabönor, hvars! angenäma, aromatiska smak förgäfves sökes hos andra böasorter, jemte en mindra del af en annan fin men starkara kaffesort, som, utan att undertrycka Moka-kaffets fina smak, ger det mera styrka. Gensm omsorgefulit frånskiljande af alla främmande ämsen och skämda bönor, gesom en jemn, just lagom rostning och genom malning till den finhet det bör ha för att vid kokniag bastigt aflempa sina aromatiska beståndsdolar: besitter detta cafe royal i hög grad både styrka och den angenämaste smak. Dessa operationer, för kaffets fallkomliga gedhet så vig tiga, kunsa i enskildta hus och med de vanliga ofullstänNR redskapen endast knapphändigt utföras och ofta misslyckas, ; ; Ett skålpund af detta caf royal ger, allt som det kokas i större eller mindre parti, 40 å 58 koppar det yppersta kaffe. Anm. Hvad priset angår, må endast nämnas, att genom rensning och rostning omkring en fjerdedel i vigt går föflorad. D-v. 8. till 4 I malet kaffe måste emkring AY F rå böner användas.