Aftonbladet – 25 oktober 1853, sida 4

sam! medien tl aeras hehancliing och botande, Jomts Blhang: Om Mjölkktors och Tjarars godhet. AM trycket har utkommit och säljes hos Bokhandlaren T. V. SÖDERLUND (Stadssmedjegatan J4 9) och de fleste Bokhandlare i riket, å 4 Rdr 46 8 bko: Tredje Upplagan af SVENSKA KOCKEN Denna nästan helt och hållet omarbetade upplaga är tillökad med 292 till det mesta nyare rätter, som först på sista åren kommit i allmännare bruk, och hvilka författarinnan pröfvat vara smakliga och ändamålsenliga. Hon yttrar i sitt företal, att denna omarbetning och tillökning är frukten af den erfarenhet hon på sednare åren vunnit om matredningen inom åtskilliga af hufvudstadens förnämsta kök; men att denna erfarenhet likväl icke gifvitbenne anledning frånträda de hufvudgrunder för matlagningen, som hon förat under 30 år följt och hvilka synts benne bäst egnade att uppfylla kokkonstens förenade fordringar af enkelhet, smakiighet och prydalighet; utan har denna sednare erfarenhet tvertom alltmera stadföstat dessa pricciper, ehuru de i åtskilliga väsendtliga delar (hvilka särskildt uppräknas) alvika från föreskrifterna i de kokböc ker, som täflat med kockem om allmänhetens bifall. Vidare yttrar hon, att ehuru hon tillbragt sin första tid som xokfru å landet och lärt sig väl känna dess bebef, hon deck ej här gifvit detta något företräde, atan gått en sådan medelväg, som hon ansett bäst böra uppfylla bådestadens och landets behof. Hvad beträffar förvaringssätten, samt brygd, bak och flera ämnen, i hvilka Svenska Kockens föroträde, alltifrån dess första upplaga, varit afgjord, så hafva da i det närmaste bibehållits oförändrade, bufvudsakligen blo med tillägg af några nyare förvaringssätt. Då redam de förra upplagorna vunnit det bifall, at omkring 6603 ex blifvit försåida, boppas iman för denna ännu en liligare alfättving, heldst priset är delsamia som förut, oaktadt boken blifvl: ökad med omkring 406 sidor och innehåller flera aumror (inailes 1937) än någon annan kokbok. På EK. R. Looströms förlag äro utgifna följande Böcker för undervisningen, hvilka säljas hes de flesta Bokhandlare i riket: F. ARAGOS Åstronoral, å 4 rår 32 f. BRUGGES Handbok i Kemien, å 4 rdr. BUCUNERS Bibliska Concerdans, i 46 bäften, å 10 rdr 40 6 :ARPELANS Hand-Atlas, å 6 rår 32 fp. DENZELS Åskådningslära, å A rdr. ELFVINGS Lärobok i Franska Språkot, å 44 B. DITO Läsebok do do, h I å . 4 rdr, hb IT å 32 B. RLLENDTS Latinska Grammatika, å 4 rdr 20 8. fÖSGS Handbok i Boskapsskötsol, å 2rdr 46 f. Föreskrift, Enge!sk, efter BO WLES , å 46 f; KIELLMAN-GÖRANSONS Abebok, inb. å 4 rdr 19 f. KUGNERS Grekiska Språklära, å 4 rår 40 8. LEOS Modeltiden storia, å 2 rår 38 fp. LUNDBLADS Katekes, å 4 rdr 4 8. MELLIN: Lärobok i räderneslandois Historia, h. å rår 40 f. Fäderneslande:s Historia för fruntimmer, inb. å Q rdr. D:o d:o. — Förberedande kars, å 2 rdr. Gamla Tidens Historia, å 18 8. OLDES Franska Prononciationslära, å 24 B. STRGERS Missionshistoria, å 4 rår 8 B. v. ZWEIGBERGES Lärobok i Räknekonsten, inb. å 4 rdr : 8 2; allt banko Has alla Arr Bokhandlare. å 49 8 hko: