Aftonbladet – 5 oktober 1853, sida 1

1 Patentetade TURBIN-SMÖR-TJÄRNOR. Med dessa vid Allmänna Landtbruksmötet i Lidköping prisbelönta Tjärnor erhålles efte sr! några få minuters arbete, under nogsamt iakttagande af hvarje tjitna åtföljande zförhållnin gsreglor,, större qvantitet och bättre qvalitet smör än med någon annan hittills här känd tjäna. Då smör beredes direkte af söt oskummad mjölk, hvilket är det mest vinstgifvande, erliålles det bästa smöret, samt en tjärnmjölk, hvilken såväl till förtäring och matlagning som ost. görning är hättre än skummad mjölk. Försäljning af dylika tjärnor af 5, 10 och 30 kannors rymd, sker per kontant i enlighet med i Aftonbladet redan meddelad Priskurant bos Hr J. Eurenius (Stockholm Lilla Nygatan N:o 13) eller hos undertecknad, patent-innehafrare. ; G. M-. STIERNSVÄRD. ATTESTATA j öfver komparativa försök. Transumter : Nio kannor söt mjölk, tjärnade uti en större Tabintjärna, lemnade inom 14, min. 1 8 12 lod smör. Med en bär förut använd, väl konstruerad veftjärna efter engelsk modell, erhölls vid samma tillfälle, pö lika kort tid och af ett lika qvantum mjölk 1 I 5 lod smör (sktlunda 7 lod mindre än med Turbintjärnan). ; Ultuna Landtbruksinstitut d. 24 Aug. 1852. J. Arrhenius, Institutets Föreståndare. Ur samma käril med söt grädde uppmättes 4!, kannor, hvaraf hälften inslogs i en 5-kans Turbintjärna, hälften i en vanlig staftjärna af träd. Turbintjärnan gaf efter 8!, minuters arbete 3 I 28 lod smör. Ur staftjärnan erhölls efter 45 minuters arbete 3 22 lod smör (sklunda 6 lod mindre ån med Turbintjärnar. I Stockholm d. 11 Januari 1853. v P, U. Gussander. I. F. Bahr. P. ÅA. Siljeström. H. A. Nathhorst. A. W. Lewin. Uti en 10-ksnns Turbintjärna tjärnades 4, kannor 12 timmar gammal söt oskammad mjölk. Efter 8 roinuters arbete erhölls 30 lod vackert. välsmakande och fast smör. Af ijärnmjölken, som var af fullkommligt söt beskaffenhet, användes 2 kannor till brödbaknirg, hvartill den visade sig i allo användbar ge Inom godheten af brödet som erhölls. Stoczholm den 26 Januari 1853. S 4. Wennberg, . Bagare. Uppvägdes 2:ne; 2 dagar gamla kalfvår. Sedan bägge erhållit lika qvantitet rågmjölk, uppföddes den ena med söt oskummad mjölk och den andra med tjärnmjölk efter smör, som i Turbintjärna tillverkats af söt mjölk. Efter 20 dagar vägdes kalfvarna änyo, då det befanns att bäda kalfrarna bade lika tilltagit i vigt. Lund och Öfvedskloster d. 16 April 1853. J. M. Lindblad, Hans Ramel. Kyrkoherde. 1:mo. Af uppvisade 155kannor mjölk erhölls efter 24 timmars tid 16 kannor grädde, som, tjärnad på en 30-kanns Turbintjärra gäfvo efter 10 minuters arbete 32 b 4 lod smör (6?; lod per kanna mjölk). Af likaledes uppsilade 155 kanror mjölk erhölls efter lika lång tid med ofvanstående, äfvenledes 16 kannor grädde, som, tjärnad med en Vaggtjärna, gåfvo efter 30 minuters arbete 30 24 lod smör (sälunda 1 12 lod mindre än med turbintjärnan). 2:00. 8 kannor aftopmjölk, som stått cirka 12 timmar, samt 8 kannor morgonmjölk slogos tillsammans i Turbintjärnan, och gäfvo efter 9 minuters tjärning 2 8 lod smör; ett lika qvantum aftonoch morgonmjölk, tjärnad med Vaggtjärvan, gaf efter 31 minuters tjärniog 1 I 24 lod smör (sälunda 16 lod mindre ån med turbivtiärnan). 3:o. 8 kannor aftonoch 8 kannor morgonmjölk, hvaraf den förra stått eirka 24 timmar och den sednare 12 timmar, gäfvo, tjärnäde på Tarbintjärnar, efter 15 minuters tid 4 I 4 lod smör (8!7, lod per karna mjölk, sälunda 1!3,,, lod merasmör per kanna mjölk, då mjölken tjärnades direkte jemte sin af satta grädde än om grädden afskommats och tjärnats särskildt). Svansjö Mejeri d. 26 Maj 1853. 4. RBickter. Anders Nilson. C. Persson. Mejeri-arrendator hos Hr Frih. Ramel. Vid innevarande Landtbruksmöte i Lidköping hafva i undertecknades m. fl. närvaro följande försök egt rum: — — — Sammarbiardades 5 kannor 12 timmar gammal söt oskammad mjölk, hvaraf med ett halfstopsmått vexelvis afdeltes 2!, kannor uti en 5-kanns Turbintjärra, och 2!, kannor uti Antonys amerikanska tjärna, den tjärna som vid verldsexpositionea i London vann högsta priset. Med Tarbintjärnan erhtlis efter 10 minuters arbete 22 lod fast och välsmakande smör, eller 8; lod per kanna mjölk, samt med Antonys tjärna efter 15 minuters arbete 19 lod nägot löst men välsmakande smör eller 73, lod per kanna mjölk (sälunda 1, lod per kanna mjölk mindre än med Turbintjärnan. å Lidköping d. 19 Avgusti 1853. , C. O. Silfverschöld. G. W. Hamilton. Carl von Otter, Friherre. Grefve. Den 25 Aug. tjärnades vid Undstorp uti en 5-kaons Turbintjärna från Godegård medförda 1!, kanna nögot syrlig grädde, blandade med !, kanna söt mjölk, och erhölls deraf efter 10 minuters tjärning 4 q 4 lod godt smör (säledes dä 3V, lod afårages för , kanna mjölk, 2 I 21!,, lod per kanna grädde). Den 27 Aug. tjärnades vid Godegärd-lika mycket grädde och mjölk och af samma beskaffenhet som den vid Undstorp, i en vanlig veftjärna, då efter 25 minuters tjärning erhölls endast 3 I 24 lod godt smör, lika med hvad här vanligtvis blifver (sklunda 12 lod mindre än med Turbintjärnan). Godegärd d, 30 Aug. 1853. I -— JA OM mm mm I 4. ME VN -. SÅ .SR SE. JE. Regina C. Grill, född Nordenfeldi. Af den till smaken fallkomligt söta tjärnmjölken efter 19!, kannor söt oskummad mjölk, hvilken i närvaro af Fra Grill på Godegärd, Friherrinnan Lagerfelt på Ön, Fru Haering på Undstorp, Fra Lindeberg på Ento, Öfverste Armfelt, Postmästar Wetterström på Grandahl m. fl. samt undertecknade, blifvit fjärnade på 3:ne olika stora Turbintjärnor, och hvaraf ä hvardera efter 4 minuters arbete erhölls smör, till sammans 3 I 26 lod, gjordes ost ), byilken etter 2:ne dygm och sedan vasslan blifvit utpressad, vägde 11 I 20 lod (säledes 6!; lod smör och 19 lod ost per kanna mjölk. Carl Richter, H. Haering, Egare af Johannisbergs Säteriegendom. Arrendator af Undstorp. ) Denna ost uppskars en månad gammal och befanns till smak och utseende såsom vanlig sötmjölksost. m— SE BAMMaL OCh beläNnS till smak och 1