Aftonbladet – 21 september 1853, sida 4

Luktvatten (12 sorter), Fernissor 130 sorter), Syltade Frukter, Färger (97 sorter!, Geleer, Inläggning ef Matvaror, Jäster, Kitt, Oljor 42 sorter), P:åster, Pottaska, Romm, Senap, Sirap, Stärketse, Sipor och Tvåler, Sötsaker, Tandpuiver, Vax, Vaxijus och Vaxpapper, Viner, Attikor och Ö!. Att rekommendera synnerligen för hushåll och handlande på landet och i smärre städer. Pris 32 sk. bko. Af trycket bar utkommit och säljes bos de flesta Bokhandlare i Stockbolm och landsorten följanda skrifter rörande landthushållning och dithörande ämnen: MJÖLKHUSHÅLLNINGEN I ALLA DESS DELAR: praktisk handbok af Heinr. Beisen, författare sill flera ansedda landtbraksskiifter. Öfversättning. Pris 20 B bko. Ianehå!ler en lättfattlig och fallständig anvisning för va-l et af god mjölkboskap, lämpligaste sättet för utfodring på olika årstider; djarens skätsel i fähuset, samt mjölkens bo handling för smöroch ostberedning. Särskildt en fullständig beskrifning på beredningen af den ryktbara Engelska hester-osten , äfvensom af flera andra de förnämsta osta FULLSTÄNDIG UNDERRÄTTELSE OM SMÖRoch OSTBEREDNING samt MJÖLKHUSBÅLLNING; efter de bästa inhemska och utländska metboder, af G. S.; med 2 plancher. 40 f. Innefattarre cepter för nästan all slags ostberedning, enligt olika länders och orters methoder, såsom närmare synes af innehållsförteckningen. Innebållsförteckning: 1:sta afdelningen: Mjökhashållning. Om mjölkhushållning i a!lmänhet. Anmärkning rörande mjölken. Mjölkningen. Gräddsättningen Mjölkkammaren och öfriga dertill börande lokaler. Mjölkkärlen. — 2:dra afdelningen: Smörberedning. Allmän öfversigt. Smörets tjerning och öfrige behandling. Smörets färgning Orsakerna till smörets olika godhet. — 3:dje afdelningen: Ostberedning. Allmän öfversigt. Ostberedning i allmänhet: a) Anmärkning rörande ostlöpe och dess använiande; b) Ostens färgning: c) Ostens affinering. Engelsk stberedning: Stiltons gräddost. Stiltons ost (Brich-bats) Färsk gräddeost i Lincolnsbire. Cheshire gräddost, Sommersetshire ost. Chester sötmjölksost. Gloucester sötmjölks ost. Engelsk nässleost. Dunloper sötmiölksost. Enge!sk nalffet ost. Engelsk skummjölksost. Engelsk tjernmjölks ast. Engelsk salvisost. Engelsk persiljerad ost. Engelsk blomsterost. Engelsk fårmjölksost. — Holiändsk ostberedaing: Holländsk sötmjölksest. Texeler eller Texter grönst. Leidensk kumminest. Stolksche eller Gouda ost Limhurger ost. Ostberedning i kanton Herve. Wallenisk Ramutti. Schweisisk ostberedning: Fet Schweizerost. Gryer st. Bernereler Emmentbalerost Ursellerost. Mager icehweizercst. Glaner Scbabzicgerost. Getrjölksost, des: serelning i Mont dor. Italiorsk ostberedning: Parmesanst (Frommagio di forma). Parm?sanost (Frommagio di zrana). Strachino-ost. Fransk ostberedning: Roquefortost. Montpeliiors färsk-ost. Sassenage-ost. Bresser-ost. Angeaiots-ost. Tysk ostberedning: Sachsisk kumminost. Westshalisk skarpost. Tysk fårmjölkscst Bitter kees Pommersk tjernmjö!ksost — Dansk ostberedning: Tbybo-ost Folsteinsk skummjölksost. Holsteinsk kumminost. — Svensk astberedning: Sötmjilksost Sötmjölksest vid Frändeforss Tjeenmjölksast. Råmiölksost Småländsk plock-ost Fårmjölksost. Getmjölksost Tillägg: Ostvass:ans begaznan ie. Fransk vasslo-ost (Barcotte). Schweizisk vassle-os: Ziegerkäse). Italiensk vassle-ost (Maskaponi). Svensk vassleo3at (vede). Miss-oit Utgiften för förestående båda böcker skall genom deri neddelade praktsta underrättelser för hvarj2 landthushål ar2 flerfadigt beta!a sig redan inom några veckor i för vättrad produktion af mjölkkam maren. MEDEL FÖR LANDTMANNEN att bespaa otgifier och förskaffa sig ctkad arbetsförtjenst genom ätta binäringar får allmogen. 8:2 309 sidor. 4; 26 HUSDJURENS FÖRÄDLING, af doktor Fredrik Schmaltz, pro. i ekonomi ech teknologi vid uni versitetel i Dorpt; övers. i sammandrag af TA. Pergelin första sfdalningen: Allmän djurförädlingstära. 20 8. HUSDJURENS GÖDNING. Praktisk handbok för landthusbållare, som vilja med fördel bedrifva boskapsskötsel, med särskildt afseende på de nyaste engeska gödningsmethoderna Af Jos. Heinr. Beisen, praktisk landt hosbållare, förfat ara till flera landtekonomiska skrifter. Detta arbete öfver bästa sättet att för billigaste pris göda husdjur af alla slag, en kunskap, som inom den rationelia andthusbållningen på de sednare årtionderna biifv:t uppirifven till en förut okänd böjd, utgör en nyttig handiedning för hvarje landtbrukare, som vill draga största möj liga vinst af sin boskapsafvel. Priset för 64 sidor 46 B HANDBOK I PRAKTISK AFDIKNING, at Henry Stepkens, författare till he beok of the farm Andra förbättrade och förökade upplagan, öfversatt me. villägg af C. O. Bildt, jägmästare (belönt af Landtbruks skademien). 2 rår. a AFHANDLING OM ÄNGSVATTNING, dikniog och vallats anläggning, af Georg Stephens; öfvers med 9 planeber. 4 rdr ANVISNING TILL JORDBRUKETS FÖRBÄTTRING; sammandrag af de mest godkända rön i denna kunskapsgren, uppställda i systematisk ordning, i 2:ne deisr 3 rdr 40 B. Isaehåll. Förra Delen: De förnämsta åkerbrukssystemerna. Om jordens natar och egenskaper, samtreglor och kännemärken för jordmåners bedömande. Jorders förbätt ring genom (jordblandaingar, särskilda gödningsmetsder. drakning m. m). ,Sädesslegen , deras tjenligaste jordmån och bebandling. Åkerns odling. Sädesskörden. ÖOgräsets atrotande Trädesvexter (allehanda slagsfrakter, rotvexter, bandelsvexter m. m. samt deras odling) Ängsodling (änzens vård och förbättring; ängens besåning; gräsoch fodervexter, såväl i vexelbruk, som för flerårige ängar m. m.). Aöbergning. Betesmarken, dess vård och förbättring. — Sednare Delen: Nyodling och oländig marks uppodling (i särskilda afdelningar, såsom skogsmarks uppbrytning, uppodling af betesmarker och ljanghedar, af backar oca bergssluttningar, af flygsanidsoch andra ofrukbara sandfält, o. 3. v.). Skogsodling och trädplantering. Häxnad och stängsel (medelst stenmurar, jordvallar, gärdesgårdar, häckar, 2 5 v.). Kreaturens skötsel (hornboskap, får, svin, hä star). o ÖFVER ENGELSKA LANDTHUSHÅLLNINGEN och dess användbarhet i andra länder; efter egna sohservationer, af Å. von Weckherlin; belönt tidskrift; ö:versättning fråa andra tyska originalupplagsn, af Gcorg Svederns. Priset 2 rår. a DET SKOTTSKA PLÖJNINGSSÄTTET, aller anvisning till tegplöjningz och drilluppläggning; efter de bäga utländska skrifter utgifvet af Hjalmar Nathhorst; med i texten intryckta figurer. 94 B. CHEMIEN, tillämpad på jordbruk och fysiologi, af Justus Liebig, chemie professor vid Ludvigs-unive sietet i Giessen; öfvers. från femte omarbetade och aycket tillökade orizinalopplagan — Priset 3 rdr. HANDBOK FÖR ÄNGSODLARE, eller anvisning hura gräss!sgen böra, enligt passande jordmån och Zräsets natur, firmånligast användas; med å:följande tabeller. 46 8. sa TYDLIG OCH FULLSTÄNDIG ANVISNING att på ett mycket vinstgifvande sätt odla AUMLA, eniigt bäjersk metod, af Joh. Jac. Ludv. Geist; öfversättning med en planch 42 8 Uti denna skrift lemnas en fullständig, helt ech bållet praktisk anvisning om det bijarska sättet för humlegårdars anläggning och skötsel, humlans bergning och skötånde. OM SÄTTET ATT UPPFÖRA DE MINST SKOGSOCH ARBETSÖDANDE STÄNG3ELBYGGNADER; med en tabeil och en plauch. Andra pol 246 PRAKTISK HANDLEDNING OM TAKTÄCKNING, efter en ny, enkel och föga kostsam, men varaktig metod, även tjenlig för konstgjorda fotoch farvägar m m., af F. Dorn; med plaveh 28 B. OM MEKANISKA TORKNINGSRIOR; med : planch. 46 8. Hos OC. E. FRITZE (Gustaf Adolfs torg): Kleiniseke Vorträge iber Geburts-l bilfe von CREDE. Erste Abtheilung prs: 4. 2. 7 Rdr 46 8 bko. Pathologie und Therapie der Hinderkrankheiten von Dr. CH, WEST, Bearteitet van WEGQGNER DPDreis I Rdr 90 BB hka !