Aftonbladet – 30 juni 1853, sida 1

Af nedanstående attesterade jemnförelse-försök, äfvensom af de uti Aftonbladet N:ris 199: och 242 förlidet år och N:ris 34, 88 och 123 innevar. år redan införde attestata, torde obestridligen vara ådagalagdt icke allenast företrädena hos Turbin-tjärnan, såsom den tjärna, ati hvilken mjölken (g-äddan) på samma gång den genomströmmas af ett betydligt qvantum luft är utsatt för en stark mekanisk bearbetning, utan äfven fördelarne att tjärna söt oskummad mjölk i stället för grädda. Vinsten häraf består dock icke allenast uti den större qvantitet och bättre qvalitet smör som härigenom erhålles, i förening med tjärnrojölkens ypperliga beskaffenhet och stora användbarhet, utan äfven uti obehöfligheten af alla slags mer eller mindre dyra mjölkbunkar m. m., hvaraf följden blifver betydlig besparing i så väl utgifter som tidsödande arbete. PRIS-COURANT. Terbin-Smör-Tjärnor af lakeradt ponton-bleck, innehållande 5 kannor, med tillhörande -eljemålad ställning, jernbeslagen axel, bössning och trissor af metall, snöre, slöller, 0. 8. Ven seten. sine ae Pete ae . a DKV: Dito dite dito, innehällande 10 kannor, med tillhörande balancehjul o. s. v., i likhet med föregående ,... a oc trapi a le eta a Ke ie See oe ve a KM CB Dt: — Dite dito dito, innehållande 30 kannor, med tillhörande ställning, sil-inrättning, vattenreservoir för temperaturens reglerande, gjuten konisk utvexling, metalllager, jern-axel, dubbla vefvar, stötter och förtennta metallkranar, o.s.v. 73:16. Anmärkning: a) Oberäknadt ofvan upptagne storlekar erhällas turbin-tjärnor efter särskild beställning till hvilken storlek som helst. Tjärnor utöfver 10 kannors rymd erfordra konisk utvexling; b) Uppgiften å tjärnspannens rymd är i enlighet med dess verkliga kubik-innehöll och icke i öfverensstämmelse med hyad deruti kan tjärnas, hvilket utgör omkring hälften häraf; e) Priserne äro upptagne för leverans i Stockholm. Uti dem ingä hvarken transporteller emballage-kostnader; 3 d) För att vara gällande, bör hvarje tjärna vara försedd med en numererad patenf-stämpel. e) Med hvarje tjärna följa tryekta förhålinings-reglor, hvilka vid tjärnans begagiande nogsamt böra följas. 5 Anskaftsing aftjenliga mjölk-thermometrar ombesörjes på anmodan. De kosta med fodral Bko Rår 1: 21. 6. Försäljning per kontant sker i Stockholm hos J. EURENIUS (Lilla Nygatan N:o 13), hvarest be. ställningar frän landsorten emottagas och expedieras. Förenämnde Turbin-tjärnor försäljas äfven direkte per kontant hos undertecknad, som ä dem emettager och expedierar beställningar till landsorten. . G. M. STIERNSVÄRD. ATTESTATA. På begäran intygts följamde: Den 26 sistl. Mars vägdes på Svansjö ladugård 9:ne efter der befintliga kor fallne 2 dagar gamla kalfrar, af hvilka dem ena uppgick till ä lisp:d KX, och den andra till 5 lisp:d 47 KT. Den förstnämnde blef, sedan begge erhållit lika q-amtitet råmjölk, uppfödd med söt oskummad mjölk och den sistnämnde med tjärnmjölken efter det smör, som i Turbin-tjärnan tillverkats af söt mjölk. Den 435 i innevar. April, således 3:ne veckor (på en dag när) sfier det kalfvarne första gången vägdes, blefvo de åter lagie på vågen, då det befanns, att den kalf som erhållit vanlig (söt oskammad) mjölk. uppgiek till 6 lisp:d 40 5, således tilltagit 2 lisp:d 8 I i tyngd, och att den som erbållit tjäramjölk uppgiek till 6 lisp:d 3 K, således förökat sin tyngd alldeles lika med den första ). Öfveds Kloster den 46 April 4853. : J. M. LINDBLAD, Kyrkoherde. HANS RAMEL. På begäran af Hr Kaptencn och Riddarea Stierssvärd hafva följande försök härstädes blifvit verkställda: 1:o Af uppsilade 455 kaonor mjölk erbölls efter 24 timmars tid 46 kamnor grädda, som tjärmad på em 50 k:rs Turbin-tjärna gåfvo 38 ä lod smör efter 40 min, fortsatt tjärning (64,25 lod per kanna grädda eller 663 lod per kanna mjölk). :o Af likaledes uppsilade 458 kannor mjölk erbölls, efter lika lång tid med oframstående, äfvenledes 46 kannor grädda, som tjärnad med waggtjärnan. gåfvo 50 34 lod smör efter 50 min, tjärning (61,5 lod per kanna grädda iler 6 35 lod per kanna mjölk). Å 3:0 8 kannor aftonmjölk, som stått circa 49 timmar, samt ett lika qvantum morgonmjölk slogos tillsammans i Turbin-tjärman och gåfvo efter 9 min, tjärning 2 Q 8 loå smör (4,5 lod per kanna). ä:o Ett lika qvantum aftonoch morgonmjölk tjärnad med :waggtjärnans gaf efter 51 minuters tjärning 1 V 24 lod smör (58 lod per kanna). — 5:e Ett lika dvantnm aftonoch morgonmjölk, hvaraf den förra stått cirea 94 timmar och den sed E timmar, gaf, tjärnad på Turbin-tjärman, efter 15 minuters tid, 4 4 lod smör (8,25 lod per kanna). -Svansjö Mejeri den 26 Maj 1853. A. RICHTER. ANDERS NILSON. C. PERSSON, k ; Mejeri-arrendator hos Hr Friherre gren (Transumt) an Den 4 Juni 4853 verkställdes vid Åda i undertecknades närvaro följande jemnförelse-försök med en 50 kannors Turbia-tjärna, en ö kamnmors dito, Artenys Amerikanska tjärna och Rovans Engelska tjäraa, hvarvid följande resultater .erhöllos: : Med 30 kannors Turbin-fjärnan erhölls af 49 kannor 2å timmar gammal och till 4 48,9 uppvärmd midlagsmjölk efter 8 min:s arbete 7,53 led fast och utmärkt godt smör per kanna mjölk. Med dito dito er ölls af dito dite till — 489 uppvärmd aftonmjölkefter 5 mils arbete 6 lod fast och utmärkt godt smör per kanna mjölk. S Med dito dito erhölls af dite dito till — 499 uppvärmd morgonmjölk efter 8 min:s arbete ö lod något löst, men atmärkt godt smör per kanna mjölk. Ks Med dito dito erhölls af 45!; kannor 40 dagar gammal och till 48 uppvärmd sur och tjeck grädda efter 40 min:s arbete 66,28 lod fast och godt smör por kanna grädda. a a Med Rovans tjärma erhölls af dito dito dito efter 35 min:s arbete 69 40 lol löst och tjäramjölkblandadt smör ). Med 5 kannors Turbin-tjärnam erhölls af 8 kaenor 4 timmar gammal och till — 489 yppvärmd aftonmjölk efter 4 min:s tjärning 6 Jod fast och utmärkt godt smör per kaana mjölk. Med Antonys tjärma erhölls af dito dite och till — 489 uppvärmd aftonmjölk efter 8 min:s arbete 8 led något löst men godt smör. Trosa å Ada som ofvan. TROLLE LÖWEN. G. A 180Z. Tillägg: Den i Turbia-tjärnan erhållna tjärnmjölken logs i ostkittelm och lemnade per 5 kannor tjärmmjölk 2 bebörigen pressad och torkad ost; till smaken betydligt bättre än här på stället tillverkad vanlig skummjölks-ost. Åda dem 28 Juni 1855. P. A. 180Z. (Transumt ) Med 10 kannors Turbin-tjärnan bar i dag här erbållits af 2!, kammor tjock, litet syrlig grädda 6 1ä led smör (9 I 184 lod per kansa) och af 5, kaznor söt mjölk 4 V 48 lod (9,08 per kanna). Gräddtjärningen giek på 10 min., men till mjölktjärningea åtgick 50 min. Tiden gör jag dock mindre afscemde på, ty den förkortas efter längre vana. Men att det blir smör, godt smör och mycket smör, det är hufvudsaken. Strengnäs å Waxäng den 10 April 1853. F. A. TERSMEDEN. ) Under antagande att hvardera kalven d-uekit ä kanmor mjölk dagligen cller tillsammans 80 kannor, så lemnade den, som göddes med tjärnmjö!k, en förökad behållning motsvaramde värdet af 4 lisp:d smör (cirea 8 dr 46 B banko), som af mjölken erbållits innan den gafs åt kalfvem. ) Denna tjärnmjölk var ieke utarbetad då smöret vägdes