Aftonbladet – 9 december 1851, sida 4

Delieatesser för Bordet. Strasbourger Gåslefver-past-jer med tryffel, i terriner ocb boit., tryfferade Pastejer af Ortolans, Lärka, Vaktel, Rapphöns, Mo kulla och Höns. — Fasan med tryffel, Beckasin med d:o, Vaktel med d:o, Lärka med d:o, Kalkon med d:o, äramsfogel med d:0, Rapphöns med d:o, Morkulla med 1:0, Filet de Sanglier, Fricasse de Grenonuille, Galantine de volaille truffee, Fricandeau aux petits pois, Macedoine de 16sumes, Macedoine de viandes, Cretes de coq, Queues de Mouton, Fromage de tåte de cochon, Saucisson truff, Thonäsk i olja, Makriller i olja, Turbot å Ihuile, Sardeller i olja på glas, Sardiner i olja och smör, Alose i olja, Rödfisk i olja, Karp i vin, Blomkål, Krus-Sallat, Spenat, Fransk och Tysk sparris, Sparrisknopp, Kronärtskockor och bottnar af d:o, Champignoner, Franska och Svenska, Tryffel af samma quait, som förra året, !1, !2 14 och e:dels flaskor, Ryska och Franska Ärter, Sardeller, Eng. Pickles, Fr. Senap, Ca