Aftonbladet – 19 november 1850, sida 4

Af trycket har utkommit ech säljes hos Bokhbaadlaren T. V. FÖDEFRLUND (Stadsswedjagalan J2 9) och Co fcsta Bokbandlara i riket, å 4 Bar 46 2 bko: Tredje Upplagan af Denra nästan helt och hållet omarbetade upplaga är silökad med 292 til doi mesta nyaro rätter, som först på sista åren koramit i alimännaro bruk, och bviika förfittarinnan prövat vara smakliga ceh ändamålsenliga Hon yttrar i sitt företal, att denna emarbetning och tillsknieg är frukten ef dra erfaronhot han på sednara åren vunnit om matreduingen izom åt killiga af hafvudsiadens förnämsta kök, men att denna criarenhet likväl icke gifvit ha anledsisg att frånträsa de hefvaigronder för raltiegningen, som han förut under 70 år följt, 0 hvilka synts henne bäst cgaade an uppfylla kokkonsten3 förenade fordringar af enieihet, smaklighet och prydiighet; utan bar deaan seinara erfarcohet tvartom alitmera stadfäsat c a pr aciper, ehora oe i åtskilliga vä itliga deler (hvika serskildt uppräktas arvika från eskrifterua i do kokböcker, som tafiat med Kocken orc allmänhetens bifall. VY ylisar hon, att esuru bon sillbrast sin första tid såsom kokfiu å landet och lärt sig väl känaa dess bebof, hon dock ej här gilvit deita någor foreträde, utan gäl en säd sdelväg, som hon ansalt bäst böra uppfylla både staiens och landets bekof. ivad beträffar förvarings:ätten, samt byg), kak och flera mren, i hvilka Svenska Kockens företräde, altifåa dess örsia upplaga, varit afgjorit, så balva de i det närma sto bibahållits cförinirace, hufvudsakligen blott med til lägg ef några nyaro förvaringsävt. Då redan de förra upplagorna vunnit det biiall, att omkring 000 ex. kli vit förså da hoppas man för densa ännu en liligaro af sätnrg, helst prisat är detsazma som förut, oaklidt boken biifrit ökai mod omkr ag 200 sidor och inzeråler flera numror (inalles 4237) än någon annan kokbok,