Aftonbladet – 6 oktober 1849, sida 2

— Sedan, uppå landtbruksakademiens underdåniga anmälan att hustru Anna Schucani, född i Schweiz och för närvarande bosatt i Upsala, uppfunnit en method att bereda ett serskildt slag af surmjölksost eller så kallad Bitterkees, hvilken ost, enligt hvad akademien inhemtat, vore af serdeles god beskaffenhet och, för så vidt den hittills varit tillgänglig i handeln, med begärlighet efterfrågats och sålts till ett ganska högt pris, samt att hustru Schucani förklarat sig benägen att utlära berörde, hittills hemlighållne, ostberedningsmethod och i sådant hänseende skriftligen förbundit sig att, under loppet af ett år, företaga resor till så många orter i riket som möjligt emot följande vilkor: a) att hon under dess resor erhölle fritt underhåll samt skjuts efter två hästar till de ställen som skulle besökas; b) att hon för undervisningens meddelande undfinge ett arfvode af 66 rdr 32 sk. bko i månaden under en tidrymd af minst ett år; samt e) att, derest, efter nämnde tids förlopp, någon ytterligare undervisning i berörde fabrikation komme att på allmän bekostnad meddelas, hon då företrädesvis måtte blifva dertill använd, Kongl. Maj:t under den 9 sistl. Mars, jemlikt akademiens hemställan, tillförsäkrat hustru Schucani att, emot förbindelse för henne att till allmänhetens tjenst utlära omförmälda ostberedningssätt, af allmänna medel erhålla det af henne derföre betingade arfvode af 66 rdr 32 sk. bko i månaden under ett års tid, samt uppdragit åt akademien att från hushållningssällskapen i orterne införskaffa upplysning, i hvad mån enskilde landtbrukare kunde vara benägne, att af hustru Schucanis undervisning sig begagna och i sådant hänseende bekosta hennes resor och underhåll på stället, och landtbruksakademien i underdånighet tillkännagifvit, att, efter det akademien till vederbörande hushållningssällskap och länsstyrelser aflåtit skrifvelser i ämnet, svar ingått från 44 län och att hushållningssällskapen derutinnan anmält det åtskilliga landtbrukare voro benägne att ifrågavarande undervisning begagna under sammanräknadt tolf månader, samt tillika förbundit sig att derundei bekosta hustru Schucanis resor och underhåll, har regeringen under den 26 September uppdragit å! landtbruksakademien att, på ofvanberörde af hustru Schucani framställde vilkor, med hen.e afsluta kon trakt om meddelande under ett års tid af undervis ning i sättet att bereda ifrågavarande slags ost, äf vensom att för öfrigt, i hvad på akademien ankom mer, tillse att det härmed åsyftade ändamål blifvej uppnådt; kommande det hustru Schucani i förbe rörde afseende tillförsäkrade arfvode, utgörande, ef ter 66 rdr 32 sk. bko i mänaden, ett belopp af 80( rdr bko att af de å riksstatens sjette hufvudtitel til undervisningsanstalter för jordbruk och landtmanna näringar uppförde medel utbetalas. —