Aftonbladet – 11 april 1848, sida 4

PRIS-EURANT vid Bäyerska Bryggeriet, . Södra Tullportsgatan MM 31. Bäyerskt ÖL (dubbelt) pr helfat, 60 k r, Rdr 39: — halffat 30 k:r, 49: 2. Y-fat, Aök:r, 9: 56 heibutelj — 42 halibute!j — 7. Bäyerskt ÖL (enkelt) belfat 96: — , halffat 43: — VV, fat 6 21 Bäyersk PORTER shelfat 60: 32 halffat 30: 46. V-fat 45: 8. he butelj — 48. halfbatelj — 40. Faten, som ära försedda med jernband, betalas efter här gällande tunpb ndarpris: pr helfat Rår 7: 23, halffat Rdr 3 och qvartfat Rår 3: 42. Glase! betalas efter nu gällande brukspriser å Rdr 12 pr 400:de heloch Rdr 40 pr 109:de haifbuteljer, Lådor och parkning beräknas efter Rdr 2: 24 pr100 de belbuteljer, allt rgs, pr kontant handel, fritt lefvereradt vid bärvarande hamnar. Resp. reqvirenter i landsorten bebagade sjelfva uträkna den somma, hvartill reqvisitionen kan uppgå, och antingen per posto öfversända eller ock uppgifva hos hvem beloppet härstädes får lyftas. Genom den förändring af mist Bryggeri, hvilken jag förlidet år icke hanu fullborda, men numera tillfu!lo verkställt, så är jag i tillfälle att kunna tillverka och erbjuda en vara, som jag hoppas skall än ytterligare tillvinna mina kunders, råväl som den respektiva publikens förtroende, och då bryggningen; såväls.m matberedningen och den öfriga behandlingen hos mig verkstäl!es fullkomligt efter den i Bäyern nyaste och mest berömda method, har jag ock vunnit det resultat att kunna rekommendera min tillverkning såsom jemngod med de i Bäyern mest rekommenderade bryggeriers; derjemte har jag ären åberopa nedanstående af Professoren och Riddaren Herr C W. Ronanders samt Medecine Pok!orn Herr P. J. Liedbecks meddelade intyg: Bryggaren Herr F, Österman bar lemnat mig ett prof af dubbelt Bäyerskt Ö!, en:igt uppgift tillverkait vid hans eget bryggeri härstädes, och som jag funnit detta prof vara lika godt, vä smakligt och helsosamt som det Bäyerska öl hvilket härstädes förut tillverkats, så får jag sådant på begäran intyga. C. W. RONANDER, Med. Dokt., Professor. Herr Dokt. Liedbeck yttrar sig på föjande sätt: Bryggaren Herr Fredric Österman har lemnat mig prof inom utmärkt väl korkade halfbuteljer, korkärne nederst i baröring med vätskan och öfverst påtryckte mod varuoch namnstämpel, utaf dess enligt uppgift här i s.aden tillverkade Bäyerska Öl och Porter, samt begärt mitt intyg, hurudana jag fannit dessa drycker till ge-as verkan på heisan, Då ett sådant lämpligast affaitas genom jemförelse med närbesägtaie dryckeslag, (såedes med de: utländska Bayrisches Bier). dels med Svenskt Öl och Porter, sådana dessa drycker för det närvarande i handel förekomma, så får jag i sådant afseende sammanfatta följande: 4:0) Den prodakt, under namn af Bäyerskt Öl, som mig så unda lemna:!s, företer sig gecom jäsning och ättdrackenhe: i liktet med utlandets, samt utmärker sig med renare och mindre grof bäska framför ilaa ölsorter. hvarom jag kommit i erfarenhet; en ringa smak sfharts röjer sig derjermte i detta, liksom i annat öl a samma namn, lindrigast och minst i portern, samt i bådadera utan spår ti!l den onkenhet, hvilkea ofta nog förekommer i den mörkare svenska portern. 20) Ofvanskrifne öl och Porter verka ej samma grad af dästhet, tyngd och sömnaktighet i kroppen, som våra vanliga, med mindre omsorg beredda, ölsorter, samt kännes äfven fördragligare för magen och är i samma måa för friska personer, äfvenväl vid mindre rörligt lefnadssätt, bättre och oskadligare. Slutligen 3:0) Såsom näringsdryck öfverträfar öl och porter, hvad allt oegentligen Styrkedryck, egentligare Rusdryck heter, hvari mer eller mindre. illa eller väl distil erad sprit såsom väsendtlig beståndsdel eller tillsats ingår. Hit hörer således ej blott finkeln eller det föraktliga bränvinet, utan ock hvartenda ett af alla våra s. k. bältre bränviner, hvartiil ytterligare utifrån kommit Cognac, Arrac, Rom, och sammansättn rgar eller utspädningar dermed, Punseb, Toddy, Grogg. m. fl., hvilka sig innehålla inga näringsämnen. Stockholm den 7 April 4847. P. J. LIEDBECK, Medecinie Doct., Chir. Mag. Reqvisiliever, som direkte ställas till ändertecknad. blifva med skyndsamhet expedierade; och dcå Tomfat, Lådor och Buteljer vid härvarande hamnar oskadade å erlevereras, utbetalas af mig den för desamma förut srlagda samma Stockholm i Apri! 1848. EN FREDRIC ÖSTERMAN, egare af Bäyerska Bryggeriet. Observera: Vil återsändning af Tomfat, Buteljer eller Lådor bör ovilkorligen connossement eller fraktsedlar per posto ill mig öfversändas, emedan, i motsatt fall, effokter af nämnde slag icke från hamnen kunna afhemtas, utan ivarligga för afsändarens räkning och risque. Tvär lega Tör afsändarens räkning och risque nn KT AR TI TIN