Aftonbladet – 15 maj 1847, sida 4

PRIS-EURANT vid BÄYERSKA BRYGGERIET, Södra Tullportsgatan JA 31. Bäjersk Porter . . . . per Helbute!lj — Rdr ras — 418. Halldio . B — 40 Bäyerskt Öl (dubbelt) Hel d:o — 42. Half d:o 7 Helfat 6Ok:r 59: — Halffat 8Ok:r 49: UU . a, do fök:ir o 9: 36 Böyerskt Öl (enkelt) Helfat pp 26 — Halffat 438 — VY. d:o 6: 94. Faten, som äro försedda med jernband. betalas efter Ihär gällande tunnbindarepris med 7!, Rdr per Hel-, 5 Rdr pr Halfoch 3, Rdr för !,-Fat. Glaset betalas efter lägsta brukspris med 40 Rdr per 100:de Heloch 8 R.r pr 100:de Halfbuteljer. oLådor och packning beräknas efter 2!., Rdr pr 100 helbuteljer, allt rgs, fritt lefvereradt vid härvarande hamnar. Som min tillverkning härstädes redan vunnit det fördelaktigaste renommeå. får jag i följd deraf äfven rekom-mendera mig hos respektive reqvirenter i landsorten, och har derjemte äran åberopa nedanstående af Professoren och Riddaren Herr C. W. Ronander och Medicine Doktorn Herr J. P. Liedbeck meddelade intyg: Bryggaren Herr Fredric Österman har lemnat mig ett prof af dubbelt Bäyerskt ÖL, entigt uppgift tillverkadt vid dess eget bryggeri härstädes: och som jag funnit detta prof vara lika godt, välsmakligt och hälsosamt som det Bäyerska Öl, hvilket härstädes förut tillverkas, så får jag sådant, på begäran, härmed intyga. : Stockholm den 25 Januari 1847 C. W. RONANDER, Med. Dokt., Professor. Herr Dokter C. J. Liedbeck yttrar sig på följande sätt: Bryggaren Herr Fredric Österman har lemnat mig prof inom utmärkt väl korkade halfbuteljer, korkarne nederst i beröring med vätskan och öfverst påtryckte med varu. och namnstämpel, utaf dess, enligt uppgift här i staden tillverkade Bäyerska Öl och Porter, samt begärt mitt intyg hurudana jag funnit dessa drycker tiil deras verkan på hälsan. Då ett sådant lämpligast affattas genom jemförelse med närslägtade dryckesslag, således med det utländska (Bayrisches Bierj, dels med Svenskt Öl och Porter, sådana dessa för det närvarande i handel förekomma, så får j.g i sådant afseende sam manfatta följande: .4:o Den produkt, under namn af Dubbelt Bäyerskt Öl, som mig sålunda lemnats, företer sig genom jäsning och lättdruckenhet, i likhet med ut!ande:s, samt u!märker sig med renare och mindre grof bäska, framför flera ölsorter, hvarom jag kommit i erfarenhet. En ringa smak liksom af harts, röjer sig derjemte i detta, liksom i annat öl af samma namn, lindrigast och minst i Portorn, samt i bådadera utan spår till den unkenhet, hvilken ofta nog förekommer i den mörkare Svenska Portern. 2:0 Ofvanskrifne Öl och Porter verkar ej samma grad af dästbet, tyngd och sömnaktighet i kroppen, som våra vanliga, med mindre omsorg beredda, ölsorter, samt käanes äfven fördragligare för magen, och är i samma mån för friska personer, äfvenväl vid mindre rörligt lefna !ssätt , bättre och oskadligare Stockholm den 7 April 4847. P. J. LIEDBECK, Medicine Doct., Chir. Mag. j Reqvisitioner , som direkte ställas till undertecknad, blifva med skyndsamhet exped:erade, och då tomfat vid