Aftonbladet – 12 maj 1847, sida 4

Som min tillverkning härstädes redan vunnit det fördelaktigaste renomme, får jag i följd deraf äfven rekommendera , mig hos respektive reqvirenter i landsorten, och har derjemte äran åberopa nedanstående af Professoren och Riddaren Herr C. W. Ronander och Medicine Doktorn Herr J. P. Liedbeck meddelade intyg: Bryggaren Herr Fredric Österman bar lemnat mig ett prof af dubbelt Bäyerskt Öl, enligt uppgift tillverkad! vid dess eget bryggeri härstädes; och som jag funnit detta prof vara lika godt, välsmakligt och hälsosamt som det Bäyerska Öl, hvilket härstädes förut tillverkas, så få! jag sådant, på begäran, härmed intyga. Stockholm den 25 Januari 4847. C. W. RONANDER, Med. Dokt., Professor. Herr Doktor C. J. Liedbeck yttrar sig på följande säll: Bryggaren Herr Fredric Österman har lemnat mig prof inom utmärkt väl korkade halfbuteljer, korkarne nederst i beröring med vätskan och öfverst påtryckte med varu. och namnstämpel, utaf dess, enligt uppgif här i staden tillverkade Bäyerska Öl och Porter, sam! begärt mitt intyg hburudana jag funnit dessa drycker til deras verkan på hälsan. Då ct sådant lämpligast af falias genom jemförelse med närslägtade dryckesslag, således med det utländska. (Bayrisehes Bier), delsmed Svenskt Ö! och Porter, sådana dessa för det närvarande i handel förekomma, så får jag i sådant afseende sammanfatta följande: s 4:o Ben produkt, under namn af Dubbelt Bäyerski Öl, som mig sålunda lemnats, företer sig genom jäsning och lättdruckenhet, i likhet med utlande:s, samt utmärker sig med reaare och mindre grof bäska, framför flera ölsorter, hvarom jag kommit i erfarenhet. En ringa smak liksom af harts, röjer sig!derjemte i detta, liksom t annat öl af samma namn, lindrigast och minst i Poriern, samt i bådadera utan spår till den unkenhet, hvilken ofta nog förekommer i den mörkare Svenska Portern. 9:0 Ofvanskrifne Öl och Porter verkar ej samma grac af dästhet, tyngd och sömnaktighet i kroppen, som vår: vanliga, med mindre omsorg beredda, ölsorter, sam! kännes äfven fördragligare för magen, och är i samme mån för friska personer, äfvenväl vid mindre rörligt lef nadssätt , bättre och oskadligare. . Stockkolm den 7 April 1847 P. J. LIEDBECK, Medicine Doct. , Chir. Mag Reqvisitioner , som direkte ställas till undertecknad blifva med skyndsamhet expedierade, och då tomfat vic härvarande hamnar oskadade återlefvereras, ulbetala af mig den för desamma af reqvirenter förut erlagd samma: Stockholm i April 1847 FREDRIC OSTERMAN.