Aftonbladet – 22 december 1846, sida 4

XX HANDBOE I KOKEONSTEN, eller Hjelpreda i såväl finare som tarflig matlagning, l jemte fullständig anvisning till beredande af välsmakande Drycker, såsom Bärsafter, Vi ikö ; I rer, finare Bakverk, Sylter, Bränvinsbränning, Ättikeberedning, Brygd, Brödbakning, beredning al Smör och Ost, samt några oumbärliga Hushållsrön och åtskilliga förvaringssätt. PN eh Ost, Ehuru åtskilliga Kokböcker af värde hos oss icke saknas, har dock behofvet länge påkalla i I med undvikande af de förras ofullständighet eller möjliga brister, hos sig reader vendiliga den samt derutöfver egde att meddela resultater af de framsteg Hushållsläran, så vidt den rörer ifrågavarande ämne, I hos oss gjort på sednare tider. Detta mål har närvarande arbetes utgifvare bemödat sig att städse hafva till ögonmärke. Att antalet af deri förekommande artiklar icke blott är nära dubbelt större, än de godkänd i hjelpredor af denna art innehålla, utan att åtskilliga deraf dels äro nya, och dels behandlade med n oog ej het och utförlighet, som göra dem hvar för sig till en liten, men i silt slag fullständig afhandling — t BETANN Bränvinsbränning, tillverkning af Likörer, beredning af Smör och Ost, Bäjerska snabbrökningsmethoden . v lar m. fl. — torde lätt visa sig och ej behöfva någon ursägt, helst sådant bör lända till sakens och läsare vr fördel, Utgifvaren hoppas, till följe häraf, att den korthet, tydlighet och bestämdhet, hvarmed man v vita egen lägen att sammansätta hvad de bästa och tillförlitligaste äldre och nyare källor härutinnan innehålla och all meddela rön, dem erfarenheten intygat vara ändamålsenliga och säkra, äro helst i ämnen af denna nat rv ida mer att fördraga framför den vanskliga äran, att framställa methoder, hvilka icke hafva detta vitt sbörd a H åberopa. Oansedt bokens större omfattning och sakrika innehåll, har förläggaren å sin sida bemödat sie r att fnom det ovanligt billiga priset, 1Rdr 24 BP Bko, motsvara en större allmänhets väntan. sig att ger Då 5 exempl. på en gång köpas i undertecknads Bokhandel i Bazarn å Norrbro, lemnas det 6:te gratis T.E CTVTteT RVT ANDER