Aftonbladet – 7 november 1846, sida 4

Sveriges Landtmän! rån olika bålt par ofta cen önskan låtit höra sig, att det måtte i Stackhelm såsom utrikes blifva tilifalle beradt, att på tresrelisk praktisk väg inlära på Åkerbruket bvi:ande kunskaper. Visserligen kan man här på stället lära eet theoretiska, men tilälle att använda theorlen i praktiken fattas bär på mång aldiga sätt. På grund häraf har en bär bosatt Uslänring bemödat s:g, att förskaffa tillfälle för yngre personer, som isynverbet egaa sig åt Åkerbruket, att på theorelisk praktisk väg utbilda sig i Bränneri, Bryggeri, flera sorters Jästberedning. Hvitbetans såväl som Potaiisens förvandling till 8:rop, jowte dermed förenade foder:i!!gång, m. m. Isynnerhet bvad Bränviosbränning beträffar, meddeläs den efter nyaste och mest förde!aktiga methoder, I förbindning med Sädenvs och Petatisens fördelning i dess chemiska beståndsdelar, för att derigenom visa af hvilken stor fördel det är för Landtmannen, att känna på hvilken jordmån de edlats. . Samtidigt bärmed blir Bryggerikonsten och isynnerhet Mältnngen, till bryggandet af Böhmiska och Böjerska Ölsorter tbeoretisk meddelad, och så mycket som möjligt praktiskt behandlad, så att en hvar sedan sjelf kan tillverka dessa drycker. Härå reflekterande kunna få närmare underrättelse uti Diverseboden i Nybrobacken, f. d. Eckervallska huset, hvacest äfven förfrågningar från landsorten med åtföljande porto till J. Wichmann, under ofvanståenie adress, besvaras.