Aftonbladet – 8 september 1846, sida 4

Bryggeri-Elever. Då håg n att tillsgna sig en bättre method för tillverkning af Öl och Dricka ä2a cen sodvasliga äfven här tycks vakna, och inga mait-drycker, ait cöma af dem bogäriigbet de mer och mindre iyckade produkterna af här gjorda försök emottagits, mera synas öfverensstämma med rationens smak än de Tyska, så torde det icke vara mina landsmän utan intresse erfara, det fag redan uti imstundande Oktober minad ämnar, emot en mocererad ersättning för mitt besvär, ktereda några få eiever tillfäle ishemta dea Bäöjerska bryggningsmetheden, i afseende på mätning, bryggd, jäsning och Ö:ets förvaring, med all erforderlig noggrannbet, tå att biträde af utländske verkmästare, ge der a lid äro dyr!egde — ofiast odugliga eller saknaade god vilja, kelt cch hållet kar undvaras. — Att Böjerska Ölct genom sina egenskaper att vara mor än vanligt närande, i hög grad helsosamt, föga eller intet rusgifvande, samt lätt och behagligt för smaken, utaa öfverflödig beska, öfver hela Tysk and, äfvea i de lindor der drufvan mognar, vunnit bila!l är em känd sak, men att vi bär i Svezsige kafva ala för Öltillverkning cfter denna method erford:rliga reqvisita af fullt Ika godbet, äfvensom att hvarja bryggeri lätt och utan dryg kostnad kan bä:till apteras, torde åter icke vara öfverflödigt nämra. ; De bärå reflekteranse bekagade ju förr dess bellre vända 8g tll uadertecknad. Örsbro i Augusti 1846. C. D. BRISMA