Aftonbladet – 1 september 1846, sida 4

Bryggeri-Elever. Då håg n att tillegna sig en bättre metbod för tillverkning af Ö! och Dricka äa den sedvanliga äfven bär tycks vakna, ech irga malt-erycker, att döma af den begäriigbet de mer och mindre lyckade produkterna af hör gjorda försök emottagits, mera synas öfverensstämma med rationeas smak än de Tyska, så torde det icke vara mina landsmän utan intresse erfara, det jag redan uti instundande Oktober månal ämnar, emot en modererad ersättning för mitt besvär, bereca några få elever tillfale inhesata dea Bäjerska bryggningsmetheden, i afseeode på mälning, bryggd, jäsning och Ö:ets törvaring, med all erforderlig neggrannbet, :å att biträde af utländske verkmästare, de der altid äro dyr!egde — oftast odu2liga eller saknande ged vilja, kelt och hållet kan undvaras. — Au Bäjerska Ölet genom sina egenskaper att vara mer än vanligt rärande, i bög grad helsosamt, öga el!er intet rusgifvande, samt lätt och behagligt för smaken, utan öfverflöd:g beska, öfver hela Tysk:and, äfvea i de linder der drufvan mograr, vunnit bifa!l är en känd sak, men att vi bär I Sverige tafva atla för Ölsillverkning fier denra method erford:rliga reqvisita af fullt tika godbtet, äfvensom att hvarja bryggeri lätt och utan dryg kostnad kan bärtill aptera3, torde åter icke vara öfverflödigt nämna. De bärå reflekterande behagade ju förr dess bellra vända sg tll undertecknad. Örebro i Augusti 1846. C. D. BRISMAN.